Kansainvälistä tequilapäivää vietetään 24. heinäkuuta! Juhli tänä sunnuntaina Fundaya perheen ja ystävien kanssa erilaisilla virkistävillä juomilla.
Lisää: Miksi juon kombuchaa, vaikka kesti aikaa rakastua siihen
Tequila on Meksikosta peräisin oleva henki, joka juontaa juurensa atsteekkeihin tuhansien vuosien ajan, kun se oli maitomaisen, käymisjuoman muodossa. pulque. Atsteekit palvoivat tätä juomaa, joka käytti agaavikasvin mehua ja jota käytetään nykyään tequilan valmistamiseen. Itse asiassa niin paljon, että sille annettiin kaksi jumalaa: Mayahuel, naisten jumalallisuus (luonnollisesti) ja Patecatl, parantumisen ja hedelmällisyyden jumala ja Mayahuelin aviomies. Cocktail -pari kilpailevien Zeldan ja F. Epäilemättä Scott Fitzgerald.
Nopeasti eteenpäin Espanjan valloitukseen, kun espanjalaiset joukot nopeuttivat nykyään tunnettua tequilaa improvisoimalla mutaa ja agavea. Tästä luotiin mezcal. 1500-luvun puolivälissä Meksikon ja Espanjan välinen kauppa käynnisti ensimmäisen suuren tequila-tislaamon Tequilassa, Jaliscon kaupungissa Meksikossa.
Vuonna 1974 Meksiko vaati tequilan immateriaalioikeuksia, minkä vuoksi se on valmistettava ja kypsytettävä tietyillä Meksikon alueilla samalla tavalla kuin Ranska suojelee kotimaistaan Appellation d’origine contrôlée järjestelmä.
Ja nyt, vuonna 2016, baarit ja ravintolat kaikkialla ovat rakastuneet takaisin tequilaan, joka on pakollinen cocktail juhlissa, tapahtumissa ja tietysti Kansainvälinen tequilapäivä!
Tässä muutamia luovia tequila reseptejä juhlia kansallista tequilapäivää:
Kierretty Bocktail
Aivan kuten nimikin viittaa, tämä olutcocktail korostaa virkistävää kierrettä yhdistämällä Tres Agaves ReposadoOn ihanan raikas maku sitruunalla ja tilkka Hefeweizenia.
Ainesosat
- 1-1/4 osaa Tres Agaves Reposado
- 3/4 osaa sitruunaa
- 1/2 osaa Cointreau
- 1/2 osaa yksinkertaista siirappia Hefeweizen
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset miinus olut.
- Ravista ja siivilöi highballiksi.
- Päälle olutta ja koristele sitruunalla.
Vihreä kateudesta
Cruz TequilaSileä ja pehmeä kitalaki täydentää rapeaa mutta tuoretta keittoa, jossa on juuri oikea ripaus lämpöä aistien houkuttelemiseksi heinäkuun helteessä.
Ainesosat
- 1-3/4 osaa Cruz Reposado Tequila
- 3/4 osaa kalkkia
- 3/4 osaa hunajavettä
- 2-3 kpl vihreää pippuria
- Ripaus cayennea
Ohjeet
- Ravista ja siivilöi matalaksi lasiksi, jonka reunus on cayenne.
- Merisuolaa ja valkopippuria.
Maestro Dobel Diamante Lemon Margarita
Ainesosat
- 16 unssia jäätä
- 8 unssia Maestro Dobel Diamante tequila
- 2 unssia tuoretta sitruunamehua
- 4 unssia Agavero -appelsiinilikööri
- 1 sitruunapyörä
Ohjeet
- Lisää jää, Maestro Dobel Diamante -tequila, sitruunamehu ja Agavero.
- Sekoita voimakkaasti.
- Tarjoile cocktaillasissa, jossa on jäätä ja sitruunapyörää koristeeksi.
Bazaar Bloody Maria
Ainesosat jääpalaksi
- Punaisia tomaatteja ja a ripaus Piri Piriä
- Oranssi tomaatti ja habanero
- Keltaisia tomaatteja ja sahramia
- Vihreät tomaatit ja za'atar, mauste, joka on sekoitus suolaa ja seesaminsiemeniä
- Hyppysellinen suolaa
- Ripaus pippuria
- 2 rkl Worcestershire -kastiketta
- 2 unssia vettä
Ohjeet
- Sekoita ainekset keskenään hyvin ja siivilöi siemenet.
- Tee Bloody Maria -jääkuutiot etukäteen ja pakasta jokainen väri erikseen.
Juoman valmistus:
Juomien ainesosat
- 2 unssia Suojelija Reposado
- 3/4 unssia sitruunamehua
- 3 viivaa Bittermans helvetin tuliset katkerot
- 5 viivaa piparjuuri -tinktuura
Ohjeet
- Murskaa highball -lasissa 1-2 veristä Maria -jääpalaa jokaista tomaattiväriä kohden.
- Täytä highball jäällä, kerrokset värin mukaan.
- Yhdistä lasissa 2 oz Suojelija Reposado, sitruunamehu, katkerot ja piparjuuri -tinktuura.
