Kun on kylmä, ainoa illallinen, joka tehdään, on a lämmin, runsas pata. Mutta älä tyydy mihinkään pataan. Nauti näennäisesti kaikista mausteista auringon alla Martha StewartMaustetun naudanlihan muhennon resepti, uiminen kasvisten, kuten paprikan, porkkanan ja kikherneiden kanssa, ja ainutlaatuinen Etiopian berbere -mauste, joka sisältää runsaasti makua.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
“Tämä runsas pata yhdistää naudanlihaa paprikaa, porkkanaa, kikherneitä ja etiopialaista berberimaustetta - mausteseos, joka sisältää jopa kaksikymmentä ainesosaa, mukaan lukien chili, paprika, inkivääri ja valkosipuli ”, Stewart kirjoittaa. "Tuloksena on tuoksuva pata, joka piristää talven makuja ja ilahduttaa aisteja."
Varten Stewartin pata, tarvitset paljon aikaa valmisteluun ja ruoanlaittoon (tämän ruoan valmistaminen kestää yli kolme tuntia) ja poimia useita ainesosia kaupasta, mukaan lukien pari kiloa naudanlihan istukkaa, punasipulia, punaista paprikaa, porkkanaa, kikherneitä, kuivaa punaviiniä, kuskusia ja tuoreita mintunlehtiä muutamien muiden perusainesosien joukossa. Mitä tulee berbere -mausteeseen, voit joko tehdä sen itse (Daring Gourmetilla on loistava resepti) tai noutaa se kaupasta (suosittelemme sekoitus saatavana Amazonista).
Haudun valmistamiseksi aloita ruskeuttamalla naudanpalat ja keittämällä kasviksia muutaman minuutin ajan. Sitten keität mainitut kasvikset tomaattikastikkeessa ja berbere -mausteessa, jota seuraa Worcestershire -kastike ja viini. Lisää naudanliha, kiehauta ja siirrä uuniin puolitoista tuntia. Lisää porkkanat ja jatka paistamista vielä tunti. Sekoita kikherneet ja kuumenna. Sitten olet vihdoin valmis tarjoilemaan - ja päälle minttua.
Hanki täydellinen maustettu naudanlihapata porkkanoilla ja kikherneillä resepti osoitteessa Stewartin verkkosivusto.
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
