Kun ostat tuoreita hedelmiä, valitse huolella ja älä osta hedelmiä, joissa on viiltoja, homeita tai rappeutumista, neuvoo Kansas State Universityn ravitsemusopettaja Kathy Walsten. Hedelmät ovat parhaiten ravitsevia ja parhaan makuisia-joten ostajien on tärkeää valita huolellisesti ja ostaa vain
määrä, jonka he voivat käyttää muutamassa päivässä, hän sanoo.
Käsittele hedelmiä varovasti
Walsten, joka koordinoi Kids a Cookin -ohjelmaa, joka on osa Kansasin osavaltion tutkimusta ja laajennusta Perheen ravitsemusohjelma varoittaa ostajia käsittelemään tuoreita hedelmiä hellävaraisesti, koska mustelmat johtavat pilaantumista.
"Aseta hedelmät ostoskoriin paikkaan, jossa ne eivät vahingoitu, ja pakkaa ne sitten turvallisesti kotimatkaa varten", hän sanoi.
Pese ennen syömistä
"Tiedämme, että on terveellistä pestä omenat, persikat ja päärynät ennen syömistä, mutta on myös tärkeää pestä kuoritut hedelmät - kuten appelsiinit ja kiivi", Walsten sanoo.
”Pese melonit ja greipit kasvisharjalla lian poistamiseksi ja huuhtele hyvin ennen leikkaamista. Tämä estää bakteerien siirtymisen ulkopuolelta sisälle, kun leikataan hedelmiä. ”
Hedelmien tarjoilu
Walsten ehdottaa viipaloitujen kiivien, puolikkaiden rypäleiden ja kokonaisten mansikoiden sekoittamista vaihtelevuuden ja värin saamiseksi. "Jotta banaanit ja omenat eivät muuttuisi ruskeiksi leikkaamisen jälkeen, kokeile upottaa leikatut palat ananas- tai appelsiinimehuun ennen tarjoilua", hän sanoo.
"Jos suosikki tuoreet hedelmät eivät ole sesongissa, osta jäädytettyjä tai säilykkeitä, jotka ovat halvempia. Nauti hedelmistä ja pulahtaa välipalaksi tai jälkiruoaksi usein. Vaihtamalla makuja tai ainesosia löydät uusia suosikkeja ”, Walsten sanoo.
