Kevyt ja maukas kanafenkoli ragu - SheKnows

Fenkoli-ragu kanaa ja runsaasti tuoreita vihanneksia täysjyvärotinpastan sängyn päällä. Tämä resepti voidaan valmistaa alle 30 minuutissa ja se on täynnä sinulle sopivia ainesosia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Kana ja fenkoli ragu

Kanafenkoli -ruokalaji, joka on täynnä vihanneksia, kuten selleriä, paprikaa, haudutettuja tomaatteja, sieniä ja paljon muuta. Tämä ruokalaji on loistava ja kevyt ateria, joka on myös tyydyttävä.

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 kuppia täysjyvä rotini-pastaa
• 1 erittäin suuri luuton nahaton kananrinta
• 4 ruokalusikallista fenkolia, hienonnettuna
• 1/2 dl sipulia, hienonnettuna
• 1/2 tl jauhettua valkosipulia
• 1/2 dl selleriä, hienonnettuna
• 1/3 cup sieniä, hienonnettuna
• 1/3 dl punaista paprikaa, hienonnettuna
• 1 kuppi kananlientä
• 1 tölkki (14,5 unssia) viipaloituja haudutettuja tomaatteja, kuivatut
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 rkl fenkolia (lehtiosa)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja aseta sivuun.
click fraud protection
2. Valmista kananrinta poistamalla rasva ja pilko se purentakoon.
3. Valmista vihannekset: fenkolin valmistamiseksi leikkaa vihreät päät. Puolita ja neljänneksenä fenkoli ja poista ydin. Leikkaa palat sitten pitkittäin pitkiksi viipaleiksi. Pilko viipaleet hyvin pieniksi paloiksi.
4. Poista sellerin ylä- ja alaosat ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Pilko sienet. Poista punaisen paprikan yläosa, kylkiluut ja siemenet ja hienonna sitten.
5. Laita oliiviöljy pannulle keskilämmöllä. Lisää hienonnettu kana ja paista kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen.
6. Lisää hienonnettu fenkoli, sipuli ja valkosipuli. Sekoita noin 30 sekuntia ja lisää sitten selleri, sienet ja paprikat. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat kypsiä-noin 7-9 minuuttia.
7. Sekoita joukkoon kananliemi ja koko tölkki haudutettuja tomaatteja.
8. Pienennä lämpöä ja anna hautua, kun säädät mausteita - lisää suolaa ja pippuria ja lisää kuoret maun mukaan.
9. Poista lämmöltä. Jaa pasta 4 lautaselle. Lusikoi kana- ja fenkoliseos pastan päälle.
10. Koristele halutessasi lisäleikkeillä ja tarjoile heti.

Lisää kana -illallisvaihtoehtoja

Kvinoa-kuorrutettu kana
Kermainen pinaatti ja oliivilla täytetty kana
Meksikolaistyylinen kana Parm-resepti