One-Pot Wonder: Skillet-keksit ja pekoni ovat helppo aamiainen-SheKnows

Nämä lihaiset aamiaispannulla valmistetut keksit, joissa on vanhanaikaista hyvää melassia, valmistetaan vanhanaikaisella tavalla rautapannulla ja täytetään sokerilla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka kaksinkertaistuu makeana ja herkullisena aamiaisena

Rautapannulla valmistetut keksit ovat niin helppoja valmistaa ja maistuvat aina hyvältä. Paistinpannu antaa keksille paitsi maalaismaisen viehätyksen, myös keittää ne nopeasti ja tasaisesti. Nämä keksit on valmistettu keitetystä pekonista ja melassista. Melassi antaa kekseille hieman tummemman värin, mikä on sitäkin maalaismaisempaa ja maistuu hyvältä sokerin päällä.

Voi, ja päällä on sulatettu voi, joka myös maistuu hyvältä.

Joten kokeile näitä jalokiviä aamiaiseksi ja tarjoile niitä kuumina heti pannulta.

Melassin ja pekonin paistinpannukakkuresepti

Nämä kotitekoiset paistinpannukakut, joissa on kierre, on valmistettu pekonista ja melassista ja täytetty sokerilla.

Palvelee 6

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 2 kuppia jauhoja
• 2-1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 3/4 dl maitoa
• 1 rkl melassia (keksitaikinalle)
• 2 rkl oikeaa pekonia (keksi taikina)
• 1/3 dl voita (jäähdytettynä heti jääkaapista, leikattu pieniksi kuutioiksi)
• 1 tl jauhoja (leikkuulaudalle taikinan käärittäessä)
• 2 tl voita (pannun voiteluun)
• 2 tl maitoa (täytteeksi)
• 1-1/2 rkl sokeria (täytteeksi)
• 1 tl melassia (koristeluun)
• 1 rkl oikeaa pekonia (koristeluun)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
2. Lisää keskikokoiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, maito, melassi ja pekoni.
3. Leikkaa voi haarukalla jauhoseokseen ja sekoita kaikki ainekset karkeasti.
4. Vaivaa taikinaa juuri sen verran, että kaikki ainekset sekoittuvat.
5. Ripottele jauhoja leikkuulaudalle. Kääri taikina leikkuulaudalle niin, että se on noin 1 tuuman paksuinen.
6. Leikkaa keksistä tai isosta leikkurista 4 leipää. Rullaa taikina uudelleen leikataksesi loput 2 keksiä.
7. Voitele iso rautapannu voilla. Aseta keksit pannulle tiiviisti vierekkäin.
8. Lisää lusikalla maito jokaisen keksin päälle ja levitä sen päälle. Ripottele sokeri tasaisesti jokaisen keksin päälle.
9. Paista kunnes keksien yläosat saavat kullanruskean värin (noin 14 tai 15 minuuttia).
10. Sivele kekseille kevyesti melassia.
11. Päälle pekonia ja tarjoile lämpimänä voin kanssa.

Lisää keksireseptejä

Juustoiset maissileipäkeksit
Sokerikuorrutetut piimäkeksit omenavoilla
Juustot jalapeño -keksit