Niin paljon kuin rakastamme kodikkaita syksyn mukavia ruokia ja lomaleipomista, emme pidä mistään muusta kuin kesätuotteista. Tehdäänkö me tarkkoja kesäkurpitsabundt -kakkuja leviämisestämme kesäkurpitsa tai tekeminen hummerin BLT: t kypsien perintötomaattien kanssa keittiössämme on paikka kaikille tuotteille. Mutta joskus haluamme tehdä yksinkertaisemman ruuan. Vaikka tuoreen maissin keittäminen maissintähkällä on epäonnistunut kesälisäke, se voi tulla hieman tylsää niin monen vuoden jälkeen. Ratkaisu? Ina Garten’S 2-ainesosainen kesämaissi, joka irrottaa ytimet maissintähkästä saadakseen tyylikkäämmän, mutta silti yksinkertaisen esityksen.
Katso tämä viesti Instagramissa
Tällä viikolla teen ruoanlaitosta joka päivä! Ensimmäinen resepti on paistettua tuoretta maissia. Vain kaksi ainesosaa - maissi ja makea voi - sekä S&P ja se on täydellinen kesätaivas! @pikefarms Resepti barefootcontessa.com. #pysy turvassa
Jakama viesti Ina Garten (@inagarten) päällä
Voit tehdä reseptin joko makealla keltaisella maissilla tai makealla valkoisella maissilla. Ensinnäkin Garten sanoo, että sinun pitäisi kaataa maissi ja poistaa kaikki maissisilkki ja leikata sitten jyvät pois maissintähkäistä (nämä maissin hakata voi auttaa helpottamaan).
Sitten yksinkertaisesti paista maissi pannulla suolatonta voita (tai, kuten Garten luultavasti sanoisi, HYVÄÄ suolaamatonta voita), suolaa ja pippuria. Kun maissi kypsyy, se muuttuu maitomaiseksi tärkkelykseksi, jättäen jälkeensä mehukkaan, voimaisen, raikkaan makuisen kesän maissin.
Vaikka voit varmasti tarjoilla paahdettua kesämaissia sellaisenaan, se on myös loistava pohja muille ruokalajeille. Voit käyttää sitä maissisalsan tai maissisalaatin valmistukseen, voit heittää sen pastan ja tuoreiden hienonnettujen yrttien kanssa illallinen, tai voit taittaa sen suosikki maissileipäreseptisi taikinaan lisätäksesi mehukkaita ponnahduksia maku.
Kuitenkin viipaloit sen, tämä on yksi kesämaissin resepti, jonka haluat pitää arsenaalissasi.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriammey alla:
