Ulkona voi silti olla 90 astetta, mutta se ei tarkoita sitä, ettemme voisi teeskennellä, että on syksy, unelmoida siitä, että lehdet putoavat ulkona ja että se on tarpeeksi kylmää pataan. Eikä mikä tahansa olut, vaan tämä uskomattoman maukas bratwurst ja kanapata.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Yhden pureman jälkeen sinusta tulee hetkeksi hautamuunnos, vaikka syöt sitä shortseissa ja puserossa. Tämä pata on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti kiireisille koulupäivän arki-iltoille. Ja kun jalkapallo tulee, perheesi kerjää tätä bratwurst -pataa pelipäivinä!
Bratwurst- ja kanapata -resepti
Palvelee noin 8
Ainekset:
- 2 rkl voita
- 3 bratwurst -linkkiä
- 1 (5 unssia) luutonta nahatonta kananrintaa, täysin keitettyä ja silputtua
- 4 porkkanaa, hienonnettuna
- 3 varsia selleriä, hienonnettuna
- 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu
- 30 unssia alhaisen natriumin kananlientä
- 1 tölkki mustia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1 tölkki suuria pohjoisia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 4 lehtiä tuoretta basilikaa
- 1 rkl murskattua pippuria
- Suolaa ja pippuria
- 1-1/2 kuppia hienonnettua kaalia (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna voi suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se on läpikuultavaa, noin 2 minuuttia.
- Viipaloi bratwurst palasiksi. Lisää bratwurst ja keitä kunnes ruskistunut. Lisää porkkanat ja selleri ja keitä vielä 2 minuuttia.
- Kaada joukkoon kananliemi, mustat pavut, pohjoiset pavut, basilika, punainen paprika, suola, kana, pippuri ja kaali. Kiehauta seos nopeasti ja vähennä sitten lämpö alhaiseksi.
- Anna seoksen kiehua noin 20 minuuttia tai kunnes se on täysin kypsää ja tuoksuvaa.
Lisää lihaisia patareseptejä
Herkullisia, terveellisiä chilireseptejä
Naudan Bourguignonin resepti
Runsas naudanlihapata resepti
