Terve terve! Lauren täällä LaurenKelp.com -sivustolta, ja me viemme jotain herkullista tänään!
Jos olet kuin minä, arvostat herkullista ateriaa, jonka valmistaminen ei vie paljon valmistelua tai aikaa. Aikasi on arvokasta ja joskus haluat viettää sen keittiön ulkopuolella, mutta et myöskään halua uhrata ruokailutottumuksiasi - ymmärrän sen täysin.
Siksi teemme tämän helpon, raikkaan ja herkullisen kuskusvuoan. Ne ajat ovat menneet, kun riisi oli vain lisuke! Täällä meillä on RiceSelectin upein kuskus, joka vie vähän vettä ja muutaman minuutin ja tulee aina täydelliseksi. Ei tarttumista pannuun, ei sotkua eikä varmasti jätettä!
Suosikkini tässä vuoassa on, että se tekee aina tonnin. Riippumatta siitä, onko sinulla ystäviä tulossa, tarvitset lautasen kattilaan tai haluat vain hyviä jäämiä, tämä kaveri on täysin sinua varten. Joten rauhoitu, vieritä alas ja aloita!
Puhutaan ensin ainesosista! Tässä reseptissä on kolme eri komponenttia - parsakaalipesto, kana ja itse vuoka. Ensin parsakaalipesto!
Couscous ja parsakaali broilerin vuoka
Ainekset:
Parsakaalipestoa varten:
- 1 iso pää parsakaali, leikattu pieniksi kukiksi ja varsiksi
- 3 keskikokoista valkosipulinkynttä, kuorittu
- 2/3 kuppia viipaloituja tai pilkottuja manteleita
- 1/3 cup meksikolaista raastettua juustoa
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua (1 iso sitruuna yleensä toimii)
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl ricottajuustoa
Kärki: Couscous on lautasen pohja, joten älä unohda lisätä RiceSelectiä® Couscous ostoslistallesi!
Kanaa varten
- 1 kiloa luutonta, nahatonta kananrintaa kuutioiksi leikattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
Vuokapalat:
- 1/2 dl suosikki salsaa
- 1/2 dl meksikolaista raastettua juustoa
Joten sinulla on ainesosat ja nyt on aika aloittaa. Kuten aiemmin mainitsin, astiassa on kolme osaa, joista ensimmäinen on herkullisin parsakaalipesto!
Ohjeet:
Parsakaalipestoa varten:
- Kuumenna ensin uuni 375 asteeseen ja voitele 13 x 9 tuuman leivinastia (käytimme Le Creuset -kivitavaraa).
- Valuta parsakaali kaatamalla 3/4 kupillista vettä isoon kattilaan ja kiehauta. Sekoita parsakaali, kun vesi on valmis, ja lisää ripaus suolaa. Peitä ja anna sen istua noin 1 minuutti.
- Kun parsakaali -ajastin sammuu, kaada parsakaali välittömästi siivilään ja juo kylmää vettä parsakaalin päälle. Tämä estää kukkia kypsentämästä. Anna valua ja aseta sivuun.
- On pestoaika! Käytä monitoimikoneella tai Vitamixia ja lisää kaksi kupillista keitettyä parsakaalia, 3 valkosipulinkynttä, 1/2 dl pilkottuja manteleita, raastettua juustoa, suolaa ja sitruunamehua. Kytke pulssi päälle ja lorauta päälle oliiviöljyä ja ricotta. Vatkaa kunnes pesto on sileää.
- Ota loput parsakaali ja lisää pesto isoon kulhoon ja laita sivuun
Fantastinen! Oletko valloittanut pesto, eikö olekin herkullista?! Seuraavaksi kuskus ja kana. Suosittelen aina RiceSelectia tälle ruokalajille, koska ohjeita on helppo noudattaa ja jyvät tulevat aina täydellisesti. Mitä tulee kanaan, jos sinulla on suosikki tapa kypsentää kanaa, käytä sitä vapaasti. Kana paistetaan vuoassa, mutta tämä auttaa vain antamaan sille etumatkan.
Kuskulle ja kanalle
- Kypsennä RiceSelect® Couscous takana olevien ohjeiden mukaisesti ja lisää se parsakaaliin ja pestokulhoon.
- Käytä samaa kattilaa, jota käytit parsakaalin ja couscousin keittämiseen, ja lisää 1 rkl oliiviöljyä ja kuutioitu kana.
- Paista kunnes puoli on ruskistunut (3-4 minuuttia) ja käännä.
- Kun kana on ruskistunut, ota se pois liedeltä ja lisää se parsakaaliin, pestoon ja kuskuskulhoon.
Hurraa! Olet tehnyt osat ja nyt on aika yhdistää ja leipoa…
Vuoka:
- Kaada sisältö tasaisesti leivontavuokaan ja lisää päälle salsaa ja 1/2 dl juustoa. Paista 20 minuuttia (tai kunnes vuoan keskikohta on kuuma).
- Ota pois, anna jäähtyä minuutti tai kaksi ja tarjoa ylimääräisen salsan kanssa!
Helppoa, tuulista ja superherkullista! Nyt sinulla on herkullinen ateria ja aikaa. Tee se ja rakasta sitä? Muista ilmoittaa meille alla olevissa kommenteissa. Iloista syömistä!
*Resepti mukautettu A Healthy Life for Me
Tämä viesti on osa RiceSelectin sponsoroimaa yhteistyötä® ja SheKnows
