Me kaikki teemme sen. Jostain syystä oletamme, että vihannesten täytyy mennä jääkaappiin ja hedelmät kulhoon pöydälle. Valitettavasti epäasianmukainen varastointi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä monille hedelmiä ja kasviksia.
Me kaikki teemme sen. Jostain syystä oletamme, että vihannesten täytyy mennä jääkaappiin ja hedelmät kulhoon pöydälle. Valitettavasti epäasianmukainen varastointi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä erilaisille hedelmille ja vihanneksille. Olitpa poiminut hedelmiä ja vihanneksia puutarhastasi tai ostanut tuoreita tuotteita kaupasta, asianmukainen säilytys ruoka säilyy pidempään ja maistuu paremmalta.
Seuraavassa on muutamia vinkkejä ruoan oikeaan säilytykseen:
Omenat
Kulho omenoita keittiön tiskillä voi olla tavallinen näky kotonasi, mutta ellei huoneenlämpötila ole 45 ° F tai viileämpää, omenat kestävät paljon kauemmin jääkaapin ylähyllyllä. Jos sinulla on suuri sato takapihan omenapuusta, viileä varastointi kellarissa on toinen älykäs vaihtoehto.
Perunat
Jotkut juurikasvit, kuten porkkanat, palsternakka ja juurikkaat, kestävät jääkaapin kylmiä lämpötiloja, mutta perunat eivät pärjää yhtä hyvin. Perunat vaativat viileää ja kuivaa säilytystä, mutta jääkaapin voimakas kylmä voi muuttaa perunatärkkelyksen sokeriksi. Ole varovainen, kun säilytät perunoita, jos paikka on viileä mutta ei kuiva, perunat pilaantuvat.
Tomaatit
Vaikka tomaatit ovat pehmeitä ja vesipohjaisia, ne eivät välttämättä kuulu jääkaappiin. Säilytä tomaatit huoneenlämmössä poissa suorasta auringonvalosta. Säilytä tomaatteja jääkaapin hyllyllä vain pidentääksesi niiden käyttöikää parilla viikolla, mutta muista, että jäähdytys heikentää tuoreiden tomaattien makua. Anna jäähdytetyn tomaatin aina lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Trooppisia hedelmiä
Koska niitä kasvatetaan lämpimässä ilmastossa, ananakset, banaanit ja muut trooppiset hedelmät eivät välitä pienestä lämmöstä. Sen sijaan, että säilytät näitä hedelmiä jääkaapissa, pidä trooppisia hedelmiä laskurin hedelmäkulhossa. Luonnollisesti, jos hedelmät leikataan, ne on säilytettävä jääkaapissa.
Silti utelias miten säilyttää hedelmiä ja vihanneksia?Tutustu tähän hyödylliseen kaavioon jääkaapin säilytyksestä.
