Kokojyvä Granola - SheKnows

Olen ollut tänä talvena granola -potkulla - sekoittanut sen pannukakkuihin ja pikaleipätaikinaan, ripottanut sen hedelmiin tai pyyhkäissyt kourallisia rapeana, täyttävänä välipalana. Vaikka granolan ostaminen kaupasta on varmasti kätevää, olen iloinen voidessani tehdä sen itse ja tietää, että se ei sisällä lisäaineita, säilöntäaineita tai keinotekoisia aromeja. Tämä on perus vegaani granolaresepti, jossa on täysjyvätuotteita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja vaahterasiirappia.
Olen ollut tänä talvena granola -potkulla - sekoittanut sen pannukakkuihin ja pikaleipätaikinaan, ripottanut sen hedelmiin tai pyyhkäissyt kourallisia rapeana, täyttävänä välipalana. Vaikka granolan ostaminen kaupasta on varmasti kätevää, olen iloinen voidessani tehdä sen itse ja tietää, että se ei sisällä lisäaineita, säilöntäaineita tai keinotekoisia aromeja. Tämä on vegaanisen granolan perusresepti, jossa on täysjyvätuotteita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja vaahterasiirappia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Kokojyvä Granola

Tekee 5-1/2 kuppia

Ainekset:

t
• 1 kuppi teräsleikattua kauraa

t

• 1 kuppi ruishiutaleita

t

• 1 kuppi quinoa -hiutaleita

t

• 1/3 cup vehnänalkioita

t

• 1 tl suolaa

t

• 1 tl jauhettua kanelia

t

• 1/4 tl jauhettua neilikkaa

t

• 1/4 tl jauhettua inkivääriä

t

• 1/4 dl ruskeaa sokeria

t

• 1/4 dl kookosöljyä

t

• 1/2 dl puhdasta vaahterasiirappia

t

• 2 rkl mustaa hihna melassia

t

• 1 kuppi valitsemiasi raakapähkinöitä tai siemeniä

t

• 1 kuppi kuivattuja mustikoita, kirsikoita tai muita kuivattuja hedelmiä

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. ja voitele iso reunatettu leivinpelti.

t

2. Yhdistä isossa kulhossa kaura, ruis, kvinoa, vehnänalkio, suola, kaneli, neilikka, inkivääri ja ruskea sokeri.

t

3. Sekoita pienessä kulhossa öljy, siirappi ja melassit keskenään. Kaada päälle kuivat aineet ja sekoita päällysteeksi.

t

4. Levitä granola valmiille leivinpaperille. Paista 12 minuuttia.

t

5. Lisää pähkinät sekoittaen ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes granola alkaa kevyesti ruskistua.

t

6. Sekoita kuivatut hedelmät ja anna granolan jäähtyä kokonaan. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.

Enemmän vegaani aamiainenreseptejä!