Kutsu niitä vartaiksi, kabobiksi tai keihäiksi, mutta ne kaikki viittaavat suuriin grillattuihin luomuksiin, jotka tulevat kesäkuukausina, kun grillisi on melkein eniten käytetty laite. Kabobit tekevät ruokailusta viihdyttävää ja hauskaa!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Toscanan sitruunakana sopii erinomaisesti isänpäivän ulkogrilli -juhlaan
Kaikkien sesongin ihanien tuotteiden kanssa älä anna kabobien tulla tylsiksi. Kokeile erilaisia lihoja, kalaa, vihanneksia ja jopa hedelmiä lisätäksesi vartaisi upeaa ateriaa varten.
Mitä tarkoitat?
Oletko koskaan miettinyt, mitä voit todella grillata maukkaan kabobin valmistamiseksi? Taivas on rajana! Harkitse herkullisen kohdan tekemistä seuraavien avulla:
- Nektariinit
- Ananas
- Luumut
- Siemenettömät viinirypäleet
- Oranssit viipaleet
- kirsikkatomaatit
- Jalapeño -paprikat
- Perunat
- Vihreät pavut
- Parsakaali
- Parsa
- Kesäkurpitsa
- Tofu
- Mini lihapullat
- Makkara
- Sianliha
- Kananrintoja
- Lohi
Kabob -vinkkejä
Kabobien kokoaminen on melko yksinkertaista tavaraa, ja se tekee hauskan aterian. Kabobia valmisteltaessa on pidettävä mielessä muutama asia:
- Metalliset vartaat ovat uudelleenkäytettäviä ja kestävät, mutta ne voivat kuumentua grillauksen jälkeen. Muista poistaa ruoka metallivartaista ennen tarjoilua.
- Puiset vartaat ovat kertakäyttöisiä, mutta ne voivat palaa grillin liekin päällä. Muista liottaa niitä vedessä noin 10 minuuttia ennen grillille asettamista. Kun valmistat ruokaa, pidä jokainen ruokakappale tiukasti kiinni seuraavaa vasten puun suojaamiseksi.
- Useimmat kabob-keksit toimivat hyvin keskilämpötilalla grillissä. Muista tarkistaa eri lihojen, siipikarjan ja kalan kypsennysaika ja lämpötilat ruoka -lämpömittarilla. Tutustu USDA: n turvalliset minimilämpötilat:
- Koko siipikarja: 165 astetta F.
- Siipikarjan rinnat: 165 astetta F.
- Jauhettu siipikarja: 165 astetta F.
- Jauheliha: 160 astetta F.
- Naudanliha, sianliha, lammas ja vasikanliha (pihvit, paahtimet ja leikkeleet): 145 astetta F ja anna levätä vähintään kolme minuuttia.
