USDA arvioi, että 15 prosenttia maailman ruoasta kasvatetaan kaupungeissa, ja tämän määrän odotetaan kasvavan tulevaisuudessa. Yhteisön puutarhat ovat yksi tapa, jolla kaupungit edistävät ulkoilua ja paikallista maataloutta kaupunkialueilla.
USDA arvioi, että 15 prosenttia maailman ruoasta kasvatetaan kaupungeissa, ja tämän määrän odotetaan kasvavan tulevaisuudessa. Yhteisön puutarhat ovat yksi tapa, jolla kaupungit edistävät ulkoilua ja paikallista maataloutta kaupunkialueilla.
Monilla suurilla kaupungeilla on yhteisön puutarha ohjelmia, joita hoitavat joko puistot ja virkistysosasto tai yksityiset järjestöt, kuten koulut ja kirkot. Yhteisöpuutarhan tavoitteena on kaunistaa tyhjää tilaa samalla, kun se antaa sille kestävän tarkoituksen, sekä tarjota toimintaa, jonka kautta yhteisön asukkaat voivat yhdistää ja työskennellä yhdessä. Yksi suurimmista eduista on se, miten yhteisön puutarhat voivat tutustuttaa lapset puutarhanhoitoon ja auttaa heitä oppimaan terveellisiä ruokailutottumuksia.
Yhteisön puutarhat aloitetaan usein tyhjinä erinä tai katoilla. Riippuen organisaatiosta, joka sitä johtaa, puutarhat voivat tarjota ruokaa kaikille niissä työskenteleville tai kaikille sadosta saatavat tuoreet kasvikset voidaan lahjoittaa hyväntekeväisyyteen varmistaakseen, että apua tarvitsevat voivat saada tuoretta elintarvikkeita.
