Macadamia Pineapple Quick Bread - SheKnows

Lämpimimmät muistoni makadamiapähkinöistä ovat joululahjoista, joita isoäitini antaisi minulle joka vuosi, kun olin lapsi. Nuo suklaalla peitetyt makadamiapähkinäklusterit eivät koskaan kestäneet kauan läsnäollessani. Tänään makuni makadamiapähkinöistä on kehittynyt suklaapäällysteisestä luovemmaksi ja suussa sulavaksi makadamiapähkinäksi reseptejä. Makadamiapähkinät ovat usein pahanlaatuisia niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi, mutta kohtuullisesti sopivat herkullisesti vegaani ruokavalio. Tätä makadamia-täytettyä pikaleipää voi nauttia vegaanina aamiainen tai puolivälin iltapäivällä vegaaninen välipala, johon on lisätty hyvää pähkinäjuustoa.
Lämpimimmät muistoni makadamiapähkinöistä ovat joululahjoista, joita isoäitini antaisi minulle joka vuosi, kun olin lapsi. Nuo suklaalla peitetyt makadamiapähkinäklusterit eivät koskaan kestäneet kauan läsnäollessani. Tänään makuni makadamiapähkinöistä on kehittynyt suklaapäällysteisistä luovempiin ja suussa sulaviin makadamiapähkinäresepteihin. Makadamiapähkinät ovat usein pahanlaatuisia niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi, mutta kohtuullisesti sopivat herkullisesti

vegaaninen ruokavalio. Tätä makadamia-nastoitettua pikaleipää voi nauttia esim vegaaninen aamiainen tai puolivälin iltapäivällä vegaaninen välipala, johon on lisätty hyvää pähkinäjuustoa.
Macadamia Pineapple Quick Bread

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Ainekset:

t
• 2 rkl jauhettua pellavansiementä

t

• 6 rkl vettä

t

• 1/4 dl vegaanista margariinia

t

• 3/4 kuppia tiukasti pakattua vaaleanruskeaa sokeria

t

• 1-3/4 kuppia valkoista täysjyväjauhoa

t

• 1/2 tl suolaa

t

• 1/4 tl ruokasoodaa

t

• 2 tl leivinjauhetta

t

• 1 tl jauhettua kanelia

t

• 1 kuppi murskattua ananasta

t

• 3/4 kuppia hienonnettuja makadamiapähkinöitä

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja voitele 9 × 5 tuuman leipävuoka.

t

2. Vatkaa pellava ja vesi pienessä kulhossa. Aseta sivuun 5 minuutiksi.

t

3. Vatkaa margariini ja sokeri tasaiseksi sekoittimen kulhossa, jossa on melakiinnike.

t

4. Vatkaa pellavaseos sokeriseokseen.

t

5. Sekoita keskikokoisessa kulhossa suola, jauhot, sooda, leivinjauhe ja kaneli.

t

6. Lisää jauhoseos sokeriseokseen ja sekoita, kunnes se on juuri yhdistetty.

t

7. Sekoita joukkoon ananas ja pähkinät. Kaada taikina valmiiseen vuokaan.

t

8. Paista 1 tunti tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaaksi.

t

9. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ja käännä sitten ritilälle jäähtymään edelleen.

Enemmän vegaani aamiaisen reseptejä!