Kastikkeet ja levitteet vihannestesi koristamiseksi - SheKnows

Jos pidät kasvisruokia tylsinä tai tylsinä, on aika ravistella asioita. Kaikkien tarvitsemiesi vihannesten hankkimisen ei tarvitse olla urakkaa näiden maukkaiden kastikkeiden ja levitteiden ansiosta.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Helppo yrttilevitys

Tämä maukas levite on maukas vaihtoehto tavalliselle vanhalle voille tai margariinille. Voit käyttää sitä vihannesten paahtamiseen, paistamiseen tai höyryttämiseen. Tai levitä kuppi sitä paistetun perunasi tai maissin päälle. Vatkaa se vain, pidä se jääkaapissa ja käytä tarpeen mukaan maukkaan käänteen lisäämiseen kaikkiin suosikki vihannespuoleisi.

Ainekset:

• 1/2 kuppi Becel Buttery Maku Margariini
• 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta salviaa, hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
• Suola (valinnainen, maun mukaan)

Ohjeet:

1. Laita pieneen kulhoon kaikki ainekset ja sekoita ja sekoita haarukalla, kunnes kaikki yrtit ovat jakautuneet tasaisesti koko seokseen.
click fraud protection
2. Siirrä seos uudelleen suljettavaan astiaan, säilytä se jääkaapissa ja käytä tarvittaessa.

Huomautus: Tämä on yksi yrttiyhdistelmä, mutta voit kokeilla monia muita. Yhdistä valkosipuli, basilika ja oregano, jotta saat italialaista tunnelmaa, tai sitruunankuori ja rosmariini makeaksi ja pistäväksi. Vaihda määriä makusi mukaan ja käytä kuivattuja yrttejä, jos se on kätevämpää. Yhdistelmät ovat käytännössä loputtomia, joten pidä hauskaa kokeilla kaikkia tapoja, joilla voit nauttia maukkaasta yrttilevityksestä.

Vaahtera kastike

Jotkut vihannekset, kuten lehtikaali, sveitsinkukka, ruusukaali, rapini, parsakaali ja sinappivihreä, voivat pudota katkeralle puolelle. Jos tämä saa sinut välttämään niitä, tämä sidos tulee pelastamaan. Ripaus makeutta leikkaa katkerat maut hienosti, jotta voit vihdoin nauttia näistä ravitsevista vihanneksista ja tyydyttää makuhermojasi samanaikaisesti.

Ainekset:

• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/4 dl valkoviinietikkaa
• 1-2 rkl puhdasta vaahterasiirappia (riippuen halutusta makeudesta)

Ohjeet:

1. Laita kaikki ainekset salaattikastikkeeseen tai uudelleen suljettavaan astiaan ja ravista sekoittumaan.
2. Kaada salaattien päälle tai peitä ja kypsennä paistettuja tai paahdettuja vihanneksia.

Kermainen ricotta -kastike

Hautasiko äitisi koskaan ruusukaalisi tai parsakaalisi juustovuoren alle toivoen huijaavan sinut syömään niitä? Et ehkä enää tarvitse tuota cheddar -kumpua, mutta hieman juustoista hyvyyttä on kermainen, maukas ja herkullinen tapa antaa vihanneslautaselle uusi elämä. Tämä ricotta -kastike sopii erinomaisesti kukkakaalin, parsakaalin, ruusukaalien, perunoiden ja paljon muuta.

Ainekset:

• 1/2 dl ricottajuustoa
• 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettua (valinnainen)
• Suola (valinnainen, maun mukaan)

Ohjeet:

1. Yhdistä pienessä kulhossa ricotta, parmesanjuusto, valkosipuli ja suola. Säilytä seos jääkaapissa suljetussa astiassa tarpeen mukaan.
2. Höyrytä haluamasi vihannekset liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Kaada haluttu määrä juustoseosta vihannesten päälle ja kuumenna vielä pari minuuttia, kunnes kaikki on lämmennyt.

Lisää kasvisreseptejä

Colcannon: Perinteinen irlantilainen lisuke
Valkosipuli parsakaali ja kukkakaali puoli
Terveellinen lomapuoli: Pähkinäinen ruusukaali