Andrew Zimmernillä ja minulla on yksi suuri yhteinen asia: Meillä molemmilla Yelp on täysin hyödytön hyvien ravintoloiden löytämisessä.
Lisää:Todellinen syy Ina Gartenilla ei koskaan ollut lapsia
Zimmern, joka isännöi Outoja ruokia Andrew Zimmernin kanssa Travel Channelissa, huusi Business Insider siitä, miten hän todella tuntee ravintolan arvostelusivuston, ja te kaverit, hän ei rakasta sitä.
"Minä vain... huh... Yelp ajaa minut hulluksi", Zimmern sanoi. ”Mielestäni Yelp ei ole hyvä eikä huono elintarviketeollisuudelle. Minusta se on hyödytöntä. Jos keräät asiantuntemuksen puutteen, Yelp ei auta minua lainkaan, kun liitän "Los Angelesin parhaan sushibaarin". Joten, jos olet valtava ruoanhimo kuin minä, joka todella uskoo laatuun - ei kalliiseen ruokaan, vain laatuun. Ennen kaikkea - laatu. Jos pidät laadusta, Yelp ei ole sinua varten. ”
Lisää:Nämä ovat argumentteja, joita kuvittelen, että Inalla ja Jeffrey Gartenilla on kamera pois päältä
Sitten hän antoi tämän suuren neuvon: ”Mitä teen, kun olen menossa uuteen kaupunkiin, etsin, ketkä neljä tai viisi parempaa ruokakirjoittajaa ovat kaupungissa ja neljä tai viisi parasta kokkia tuossa kaupungissa. Ja sitten siirryn heidän Instagram- ja Twitter- tai Facebook -aikajanoilleen, ja palaan vain pari viikkoa taaksepäin ja kirjoitan ylös kaikki paikat, joissa nämä ihmiset ovat syöneet tai ottaneet kuvia. Ja laitoin siihen pienen tarkistuksen, ja eniten tarkastuksia saaneisiin paikkoihin menen ensin. ”
Hänen neuvonsa on totta, jos ajattelet sitä. Katso, mitä Yelp sanoo kaupungin parhaiksi ravintoloiksi. Ovatko he suosikkejasi? Jos lähetät jonkun ulkomailta kaupungin parhaaseen ravintolaan, valitsisitko paikan Yelpin parhaasta listasta? Tiedän, että Yelpin mukaan ravintolat ovat kaupungin kymmenen parhaan joukossa, mutta ne eivät ole paikkoja, joista paikalliset todella tietävät olevan parhaita.
Tai Zimmernin sanoin: "Tarkoitan, minä vain... huh... Yelp ajaa minut hulluksi. Mutta se saa minut hulluksi. Annan sinun päättää, ajaako se sinut hulluksi. ”
Lisää:Joitakin (nero) ideoita Ina Gartenin seuraaviin 5 keittokirjaan
