Monet ihmiset päättävät lähteä Luomu ruokakaupassa ja omassa puutarhassa. Vaikka luomuruoilla on omat etunsa, suurella yleisöllä on taipumus uskoa joitakin niistä myyttejäliittyvä luomuruoat, eivätkä ne kaikki ole totta.
Monet ihmiset haluavat ostaa luomua ruokakaupassa ja omassa puutarhassaan. Vaikka luomuruoilla on omat etunsa, suurella yleisöllä on taipumus uskoa joitakin niistä myyttejä liittyvä luomuruoat, eivätkä ne kaikki ole totta.
Myytti #1: Luomu vihannekset maistua paremmalta.
Jos ostat luomukasviksia ruokakaupasta, et todennäköisesti pysty erottamaan orgaanisia ja ei-orgaanisia makuja. Jos kasvat kotipuutarhassa, sekä luomutuotteet että muut luomut maistuvat paremmalta kuin mitä ostat kaupasta yksinkertaisesti siksi, että ne ovat tuoreempia. Maku on subjektiivinen, mutta yleensä kaikki paikallinen maistuu paremmalta riippumatta siitä, miten se on kasvatettu.
Myytti #2: Sinun ei tarvitse pestä luomutuotteita.
Ei totta. Se, että ei ole huuhdeltavia epäorgaanisia kemikaaleja, ei tarkoita, että ne ovat puhtaita. Luomuviljelyssä käytetään edelleen kemikaaleja; vaikka ne ovat luonnollisia kemikaaleja, et silti halua syödä niitä. Lisäksi kaikissa tuotteissa on jonkin verran eläinten tai ihmisten saastumista, jotka sinun on huuhdeltava pois. Ainoat todelliset poikkeukset ovat tuotteet, joiden kuori poistetaan ennen syömistä (kuten valkosipuli, sipulit, avokadot, melonit jne.), ja sinun ei tarvitse pestä nämä hedelmiä ja kasviksia.
Myytti #3: Luomuvihannekset ovat ravitsevampia.
Mitä tulee omenan sisältämiin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, porkkana tai muita hedelmiä tai kasviksia, ei ole eroa luomutuotteiden ja muiden kuin luomutuotteiden välillä. Aika sadonkorjuusta kulutukseen on suuri tekijä siinä, mikä tekee vihanneksista ravinteikkaampia kuin toiset, koska kaikkien tuotteiden ravintoainepitoisuus vähenee hyllyllä istuessaan. Paikallisesti kasvatetut luomuruoat voivat olla terveellisempää vain niiden tuoreuden vuoksi.
Myytti #4: Luomutuotteiden ostaminen tukee paikallista maanviljelijöitä.
Ei aina. Jos ostat luomua ruokakauppaketjusta, varastossa olevat luomutuotteet on todennäköisesti viljelty suuri kaupallinen luomutila, jonka omistaa yksi elintarvikkeiden suurista nimistä, kuten Kraft tai General Mills. Ellet osta suoraan viljelijältä paikalliselta viljelijämarkkinoiltasi, et auta pieniä kavereita.
Muista myös, että vain siksi, että jokin on merkitty "orgaaniseksi", ei tarkoita, että se on kasvatettu tai valmistettu 100 -prosenttisesti luomutuotannolla. USDA: n mukaan 95 prosenttia luomutuotteista on välttämätöntä luomumerkille. Vaikka kaikki myyttejä luomuruoista eivät ole totta, kun päätät tukea todellisia paikallisia luomuviljelijöitä, voit olla varma, että ostat tuoreita, laadukkaita tuotteita, jotka on luotu ympäristöä ajatellen.
