Kyllä, "liha" kurpitsa on herkullista ruoanlaittoon, mutta siemenet on hyvä olla myös ympärillä - eikä vain lisää kurpitsia. Yrittää kurpitsansiementen paahtaminen perinteiseen syksyn välipalaan!
Kyllä, kurpitsan "liha" on herkullista ruoanlaittoon, mutta siemeniä on hyvä olla myös ympärillä - eikä vain lisää kurpitsia. Yrittää kurpitsansiementen paahtaminen perinteiseen syksyn välipalaan!
Kun olet kaivanut siemenet kurpitsasta, vedä kaikki kiinnitetty liha pois. Pienet lihapalat, jotka jäävät siemeniin, lisäävät makua, mutta poista kaikki suuret palaset. Huuhtele siemenet siivilässä.
Sekoita siemenet muutamaan ruokalusikalliseen sulatettua voita ja mausteita. Tässä tulee hauskaa. Perinteiset kannattajat voivat maustaa vain hieman suolalla ja pippurilla. Kaneli ja sokeri tekevät makeasta, rapeasta välipalasta lapsille. Tai kokeile hieman valkosipulijauhetta ja cayennepippuria siemenille potkimella. Ole kekseliäs!
Kuumenna uuni 300 asteeseen ja aseta siemenet yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille. Paahda kurpitsansiemeniä noin 45 minuuttia sekoittaen 15 minuutin välein. Syö lämpimänä tai viileänä ja säilytä suljettavassa pussissa matkalla välipaloja varten.
