Purentakokoisia kanelia

Tule mukaan viimeisimpään "kakku" -trendiin.

Nämä helpot–mahdolliset munkit ovat hitti.

Kuppikakut ovat pitkään hallinneet leivonta- ja leivonnaismaailmassa, mutta on aika siirtyä. Sokerimainen herkku kaikkien huulilla tänä vuonna on munkkeja.

Tämä maukas kotitekoinen munkkiresepti on uskomattoman yksinkertainen, ja teet varmasti "reiän yhdessä" missä tahansa juhlissa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Katie Lee Biegelin lohen resepti helppoon viihdyttämiseen sisältää odottamattoman ainesosan, jota rakastamme

Kotitekoisia munkkeja

Muokattu Rachel Allenin Party Donuts -reseptistä

Tekee 24

Ainekset:

• 450 grammaa tavallista valkoista jauhoa
• 3/4 tl suolaa
• 40 grammaa kylmää voita
• 225 millilitraa maitoa, lämmitetty (mikroaaltouuni tai liesi)
• 75 grammaa valkoista sokeria
• 1 x 7 gramman pakkaus kuivattua pikatoimista hiivaa
• 2 munankeltuaista (keskikokoiset munat)

Ohjeet:

1. Siivilöi jauhot ja suola kulhoon. Ota kylmä voi ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi tai raasta se pienillä arinarei'illä ja laita se jauhoja sisältävään kulhoon ja murenna voi ja jauhot sormenpäillä.
2. Lisää hiiva ja sokeri lämpimään maitoon ja sekoita tasaiseksi, lisää munankeltuaiset ja vatkaa keskenään.
3. Luo kuoppa jauhojen keskelle ja kaada lähes kaikki maitoseos (haluat noin 1/4 kupillista jäljellä olevaa seosta, joka voidaan hävittää). Yhdistä jauhot ja maidoseos lusikalla tai taikinakoukulla sähkövatkaimessa.
4. Käännä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa varovasti, kunnes saat tasaisen taikinan, joka irtoaa takaisin sormesi työntämisen jälkeen pintaan. Laita se sivuun voideltuun kulhoon, joka on peitetty kalvolla, tunnin ajaksi.
5. Kun taikina on kaksinkertaistunut, paina taikina alas ja kauli se jauhotetulla pinnalla noin 1 sentin paksuiseksi. Leikkaa munkit 5 senttimetrin pyöreällä leikkurilla.
6. Lävistä sitten taikinakiekkojen keskikohta sormellasi ja venytä reikä varovasti (voit myös yrittää kiertää kahta sormea ​​sisälle saadaksesi reiän). Aseta se voideltuun leivinpeltiin ja anna levätä 30 minuuttia.
7. Kuumenna kasviöljyä syvässä kattilassa/kattilassa tai sähköisessä friteerauskeittimessä - testaa, että öljy on tarpeeksi kuumaa asettamalla pieni taikinakierros ja katsomalla, onko kuplia tai kuplia. Paista munkkeja 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Poista öljystä ja kaada ne kanelisokeriin tai valuta paperipyyhkeellä, anna jäähtyä ja lasita sitten.

Hauskoja lasitteita

• Käytä sulatettua suklaata (tummaa tai maitoa) 
• Lisää sprinklejä, käärmeitä tai Smartiesia suklaapäällysteisiin munkkeihin
• Tee yksinkertainen lasite tomusokerista, maidosta ja vedestä
• Käytä sitruunakuorrutetta sekoittamalla tomusokeria tuoreen sitruunan mehuun

Lisää hienoja leivontareseptejä

Lamington -matka Australian päivälle
2 uutta cupcakea kokeiltavaksi
Perus ANZAC -keksi -resepti

Jätä kommentti