Kun näin ystäväni Jackien viestin, joka koski sukellusta, eli käytäntöä hankkia ruokaa roskakorista, ensimmäinen ajatus oli: Mitä uutta helvettiä me käymme läpi tässä maassa, jossa tavalliset äidit sukeltavat syömään lapset?
Mutta sitten näin: Jackie kirjoitti viestissään, että hänen ruokalaskunsa helmikuussa hänen kolmen hengen perheelleen oli ollut vain 14,28 dollaria. Se on kaukana 350 dollarin plus kuukausittaisesta summasta, jonka neljän hengen perheeni käyttää ruokaan. Joten SheKnows puhui Jackien kanssa saadakseen lisätietoja.
”Kun aloitimme sukelluksen, ei tavoite ollut taloudellinen; emme yksinkertaisesti kestäneet ajatusta siitä, että täysin hyvä ruoka menee hukkaan ”, Jackie selittää. ”Kun otetaan huomioon tarvitsemamme energian määrä tuotteiden kasvattamiseen, sadonkorjuuseen, prosessointiin, pakkaamiseen ja lähettämiseen kuluttaa, koska ne päätyvät kaatopaikalle - varsinkin kun niin monet ihmiset ovat elintarviketurvassa - tuntuu rikollinen. ”
Hän on oikeassa jätteiden suhteen. USDA: n arvioiden mukaan noin 31 prosenttia elintarvikkeista - se on 133 miljardia puntaa eli 162 miljardia dollaria - menee hukkaan vuosittain. Ei todellakaan ole mitään syytä kenellekään tässä maassa nälkään. Ja silti, aivan liian monet tekevät - varsinkin COVID-19 -pandemian aikana.
Joten kuka ei haluaisi taistella nälkää vastaan, vähentää jätettä, ja säästätkö rahaa kerralla? Paljon ihmisiä, käy ilmi; Jackie myöntää, että monet epäröivät sukeltaa roskakoriin "ick" -tekijän takia.
Katso tämä viesti Instagramissa
Asger B: n (@asger_b) jakama viesti
Loppujen lopuksi, kuinka hän tietää, että roskaruoka on turvallista syödä? Jackie kertoo meille, että kuten kaikessa, sinun on vain "käytettävä harkintakykyäsi".
"Jos banaani halkaistaan tai tomaatti tasoitetaan, käytämme sitä vain kompostiksi", hän selittää. "Joskus koko kartonki munia heitetään ulos, koska yksi muna on rikki ja he eivät voi myydä sitä."
Kaikki mitä Jackie tuo kotiin roskakorista (jossa ei ole muovipäällystä) puhdistetaan etikassa ja vedessä; hän ja hänen perheensä eivät ole koskaan sairastuneet mihinkään, mitä he ovat keränneet roskakorista. Itse asiassa sukellus on muuttanut tapaa, jolla he syövät ja kokkivat monin tavoin. Esimerkiksi Jackie sanoo, että hän ei ollut aikaisemmin iso keitin, mutta nyt hän pitää sitä hauskaa.
"Et koskaan tiedä, mitä saat", Jackie sanoo roskakorimatkoistaan. "Olen tehnyt hienoja ruokia ruoista, kuten pihvistä, katkarapuista ja pekonista, joita emme normaalisti ostaisi."
Ja vaikka dumpster-sukellus oli ollut hänen tutkansa jo pitkään, se oli dumpster-diving-dokumentti Sukeltaa! joka todella inspiroi häntä ja hänen miestään ottamaan askeleen. Nyt, monta kuukautta myöhemmin, he näyttävät olevan todellisia ammattilaisia - vaikka yleensä hänen miehensä käy kaksi kertaa viikossa, menossa roskakoriin käsineiden ja tarttumapuikon kanssa, kun hän jää kotiin 10-vuotiaan kanssa tytär.
Sukellusmatkoista ei hyöty vain Jackien perhe; he päätyvät usein antamaan ruokaa ystävilleen, koska niitä on vain niin paljon. Ja kyllä, Jackie korostaa, vastaanottajat tietävät, että ruoka tulee kaatopaikoista. Kysyn, onko hän koskaan kokenut itsensä tuomituksi tai saanut negatiivista palautetta ystäviltä.
"Jos minulla on, en tiedä siitä", Jackie sanoo ja lisää, että jopa hänen tyttärensä on mukana: "Hän rakastaa sitä, että meillä on tarpeeksi jaettavaa muiden kanssa. Se antaa hänelle ylpeyden tunteen. ” Hei, tämä on aika hieno tulos, kun otetaan huomioon kuinka kiusallisia monet tuntemamme tweetit ovat heidän vanhemmat.
Vaikka Jackie ja hänen perheensä eivät yritä muuttaa ketään tähän elämäntapaan, hän on yllättynyt joistakin ystävistä, jotka ovat saaneet inspiraation kokeilla sitä heidän puolestaan. Ja tämän viimeisen paaston aikana hän ja hänen miehensä johti ”paastoa ruokajäte”Ryhmä seurakuntansa kanssa; Jotkut jäsenet, jotka ottivat roskakoriin sukelluksen paaston aikana, ovat jatkaneet siitä lähtien.
Katso tämä viesti Instagramissa
Local Freegansin (@localfreegans) jakama viesti
Coreyllä, kahden lapsen äidillä, on sukellustarina, joka on erilainen kuin Jackie; hän aloitti sukeltamisen noin 10 vuotta sitten ”rikkoutuneena” vastanainutena. Hän katsoisi DIY-projekteja YouTubessa, ja dumpster-sukellusvideoita ilmestyisi. Lopulta hän antoi sille mahdollisuuden.
"Minua hämmästytti enimmäkseen miniveneet ja esikaupunkien äidit polulla", sanoo Corey ensimmäisistä sukelluksistaan. Ei kestänyt kauaa, kun hän keksi järjestelmän. Hän piti autossa ”pakettia”, joka sisälsi hanskat ja tikun tavaroiden tarttumiseen, ja hän ja hänen miehensä pakasivat lapset ja tekivät kierroksen. Hän on hämmästynyt joistakin asioista, joita hän on saanut vuosien varrella, mukaan lukien patiokalusteet, lattiasta kattoon ulottuva peili ja hänen suosikki Kirkland-esineensä. Mutta on myös käytännöllisiä löytöjä, kuten paperiliittimiä, lääkkeitä ja koreja käsityökaupasta Michaels, joka kausittain kaataa paljon varastoa.
Vaikka hän ei mene sukeltamaan niin paljon nyt, kun hänen lapsensa ovat vanhempia, hän putoaa ainakin kerran a kuukausi, ja ehdottaa, että kaikki, jotka ovat kiinnostuneita kokeilemaan sitä, menevät yöllä, kun kaupat ovat suljettu. Voit myös haluta ottaa kaverin. Vaikka upottaminen ei ole laitonta, vältä paikkoja, joissa on merkintä ”No Trespassing”. On myös etiketti: Jos joku on ensin paikalla, odota vuoroasi.
Jackien tavoin Corey on hankkinut tarpeeksi roskakorista ja antanut muille. Hän auttoi sisustamaan tätinsä kotia, lahjoitti paljon leluja jouluksi ja löysi kerran miehelleen täydellisen polotakin.
"Aina löytyy jotain", Corey kertoo SheKnowsille. "Tiedätkö, olemme niin kuluttajia, että luulen, että haluamme vain ostaa asioita, kun meidän ei tarvitse. Itse asiassa tunnen ylpeyttä dumpster-sukelluksesta. Tunnen itseni kekseliääksi. ”
Jos näiden äitien tarinoiden lukemisen jälkeen näet roskasukelluksen uudessa valossa ja ajattelet kokeilla sitä, erinomainen resurssi on Säästäväinen äiti, joka vie sinut sukellusmatkoilleen YouTuben kautta. Ja Facebookissa on tonnia dumpster -sukellusryhmiä, joissa naiset etsivät aina sukelluskaveria. Onnea!
Jos haluat vähentää omaa jätettäsi, kokeile näitä tuotteet, jotka auttavat ruokaa kestämään pidempään.
