Yksinkertaiset ainesosat ruokakomeroistasi yhdistävät hämmästyttävän tyydyttävän evästeen. Täynnä kauraa, kuivattuja karpaloita, suklaalastuja ja maapähkinöitä, nämä runsaat keksit tulee varmasti säännöllinen evästeiden kierto.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ariel Young on vihdoin kotona hirvittävän Britt Reid -onnettomuuden jälkeen, mutta hän toipuu pitkään
Trail Mix -evästeet 
Saanto | noin 5 tusinaa evästeitä
Ainekset:
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 kuppi pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- 1 kuppi kermaista maapähkinävoita
- 1 ½ kuppi suolatonta voita, pehmennetty
- 2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2 munaa
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 1/2 kuppia pikaruokaa tai vanhanaikaista kauraa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 kuppia puolimakeaa suklaalastuja
- 1 kuppi maapähkinöitä, karkeasti hienonnettuna
- 3/4 dl kuivattuja karpaloita
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen. Vatkaa sokerit, maapähkinävoi, voi, vanilja ja munat isossa kulhossa sähkövatkaimella keskilämpötilalla kermaiseksi tai sekoita lusikalla.
- Sekoita jauhot, kaura, leivinjauhe ja ruokasooda huolellisesti. Sekoita suklaalastuja, maapähkinöitä ja karpaloita.
- Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla noin 2 tuuman välein rasvattomalle evästearkille.
- Paista 9-10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea. Jäähdytä 1 minuutti; poista evästearkista ritilälle.
- Varastointi: Säilytä evästeet ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää.
Muokattu Betty Crockerilta
Lisää evästeiden reseptejä SheKnowsilta
Maapähkinävoi ja hyytelökeksit
Päivämäärän evästeet
Kaurapuuro -ananas Macadamia -pähkinäkeksejä
