Kurpitsan reseptit - Sivu 2 - SheKnows

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri kurpitsan Carbonara -reseptin ja se on lopullinen syksyinen mukavuusruoka

Kurpitsa Chorizo ​​Pasta

Tekee 4 annosta

Ainesosat

•  1 keltainen sipuli, kuorittu ja hienonnettu
•  1 kiloa murskattua chorizoa
•  4 valkosipulinkynttä, kuorittu ja jauhettu
•  1 1/2 - 2 kiloa kurpitsan lihaa, kuoritut siemenet ja kuutioiksi
•  1 kuppi kasvislientä
•  1/2 dl raskasta kermaa
•  1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
•  1/4 tl suolaa
• Juuri jauhettua mustapippuria
•  1 kiloa pastaa (spagetti tai penne toimii hyvin)
• Raastettua parmigiano -juustoa

Ohjeet

1. Kuullota sipulia ja chorizoa, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja chorizo ​​on kypsennetty; lisää valkosipuli ja kuullota muutama sekunti; sivuun.
2. Yhdistä kurpitsan ja vihannesten liemi kattilassa ja kiehauta. Peitä pannu, alenna lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes kurpitsa on pehmeä. Sekoita joukkoon kerma, muskottipähkinä, suola ja pippuri ja soseuta hyvin perunamurskaimella, tee niin paksu tai sileä kuin haluat. Sekoita chorizo ​​-seos kastikkeeseen ja laita sivuun.
3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan tai al denteksi. Kaada kurpitsakastike pastan päälle ja sekoita varovasti. Päälle raastettua juustoa.

Kurpitsa Chili

Tekee 4-6 annosta

Ainesosat

•  1 valkoinen sipuli, hienonnettuna
•  1/2 punaista paprikaa, hienonnettuna
•  1/2 keltaista paprikaa, hienonnettuna
•  1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja jauhettu
•  1 rkl kasviöljyä
•  1 kiloa jauhettua kalkkunaa
•  15 unssia munapavut, valutettu
•  23 unssia tomaattimehua
•  14,5 unssia kuutioituja tomaatteja
•  3 kuppia kurpitsasosea
•  2 rkl chilijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Koristeeksi raastettua cheddarjuustoa

Ohjeet

1. Kuullota sipuli, paprika ja valkosipuli öljyssä pehmeäksi. Lisää kalkkuna ja keitä kunnes ruskistunut. Valuta ylimääräinen öljy ja kaada joukkoon pavut, tomaattimehu, kuutioiksi tomaatit ja kurpitsasose. Mausta chilijauheella, suolalla ja pippurilla ja kiehauta.
2. Peitä kattila ja kypsennä 20–25 minuuttia tai kunnes seos on sekoittunut hyvin. Päälle juustoa tarjoillessa.

Kurpitsanperunat

Tekee 24 annosta

Ainesosat

•  1 kuppi kurpitsasosea
•  1 muna, lyöty
•  1 kuppi yleisjauhoja
•  1 tl leivinjauhetta
•  1 tl chilijauhetta
•  1 tl kurpitsapiirakan maustetta
•  1 tl suolaa
• Kasviöljy paistamiseen

Ohjeet

1. Yhdistä kurpitsa muna, jauhot, leivinjauhe, chilijauhe, piirakka mauste ja suola; sekoita kunnes hyvin sekoittuvat.
2. Kuumenna öljy 325 asteeseen F syvässä pannussa.
3. Lusikoi taikina ruokalusikallisesti kuumaan öljyyn ja paista 2-3 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista lusikalla ja valuta talouspaperin päälle.

Lisää kurpitsareseptejä sheknowsilta

Reseptit paahdetuilla kurpitsansiemenillä

Terveitä kurpitsan reseptejä

Kurpitsa Maple Pecan Pie

Jätä kommentti