Juustoinen, kasvissyöjä, bataatti vuoka, joka saa sinut kuolaamaan - SheKnows

Astiat eivät koskaan menneet muodista. Teet tämän kasvisversion uudestaan ​​ja uudestaan.

Bataatit ovat paitsi erittäin terveellisiä, myös erittäin herkullisia. Rakastan paistettuja bataatteja, mutta halusin luoda jotain lohduttavampaa, rikkaampaa ja täyttävämpää. Käänsin tämän reseptin kasvissyöjäksi lisäämällä murskattua kasvismakkaraa, lehtikaalia ja makeita sipulia kuutioituihin bataateihin ja paistaen sitten juustokastikkeessa. Tästä tulee loistava runsas illallinen ja se sopii erinomaisesti tähteisiin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Paistettua bataattia ja kasvismakkaraa vuokakaalin reseptillä

Innoittamana Ripaus Yumia

Palvelee 4-6

Ainekset:

Vuoka:

• 2-3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 4 kuppia tuoretta bataattia, kuutioituna
• 1 keskikokoinen makea sipuli, viipaloitu
• 1 kuppi säilykkeitä tai jäädytettyjä maissisydämiä (sulatettu)
• 2 kuppia lehtikaalia, hienoksi hienonnettuna
• 1 kuppi murennettua kasvismakkaraa (voit käyttää myös oikeaa makkaraa)

Kastikkeelle:

• 2 kuppia kasvislientä
• 3/4 dl tavallista manteli-, soija- tai vähärasvaista maitoa
• 1/4 cup mantelia tai yleisjauhoja
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 3/4 dl raastettua sveitsiläistä juustoa
• 1/4 dl tuoretta raastettua parmesanjuustoa
• 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
• Koristeeksi murskattua pippuria ja tuoretta ruohosipulia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja suihkuta keskikokoinen vuoka tarttumattomalla ruoanlaitto-ruiskulla.
2. Kuumenna iso pannu keskilämmöllä ja lisää joukkoon oliiviöljy.
3. Lisää bataatit, sipulit, maissi, lehtikaali ja kasvismakkara ja kypsennä kevyesti. Poista lämmöltä ja siirrä sekoitusastiaan.
4. Lisää kattilaan keskilämmöllä kasvisliemi ja manteli, soija tai vähärasvainen maito ja kiehauta.
5. Vatkaa jauhot joukkoon ja sekoita jatkuvasti, kunnes kastike sakeutuu. Kun kastike on sileä ja kermainen, lisää mausteet ja sekoita juusto. Lusikoi kastike perunaseoksen päälle ja sekoita hyvin.
6. Kaada kasviseos vuokaan ja kaada päälle mozzarella. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes juusto on kullanruskea ja kastike kuplivaa.

Lisää helppoja kattiloita

Buffalo -kananmutteri koko vuokaan
Cracker Barrel kopioi hash ruskea vuoka
Lounais -quinoa leipoa