Mantelioranssi Bundt -kakku - SheKnows

Vegaani Bundt-kakkuja ei ole vain helppo valmistaa, vaan ne ovat tyylikkäämmän näköisiä kuin tasainen kerroskakku. Tästä pähkinäisestä, raikkaasta vegaanisesta pääsiäisjälkiruoasta voi tulla vain joka viikon suosikki kerta toisensa jälkeen vegaaninen loma kohdella.
Vegaani-Bundt-kakkuja ei ole vain helppo valmistaa, vaan ne ovat tyylikkäämmän näköisiä kuin tasainen kerroskakku. Tästä pähkinäisestä, pirteästä vegaanisesta pääsiäisen jälkiruoasta voi tulla vain joka viikon suosikki kerran vegaanisen lomaherkun sijasta.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Manteli -appelsiinibundtikakku

Palvelee 10

Ainekset:

t
• 2 rkl jauhettua pellavaa

t

• 6 rkl vettä

t

• 1/2 dl vegaanista margariinia

t

• 3/4 dl rakeistettua sokeria

t

• 1/4 cup tavallista viljeltyä kookosmaitoa (kookosmaitopohjainen jogurtti)

t

• 1/4 dl tuorepuristettua appelsiinimehua

t

• 1 tl puhdasta manteliuutetta

t

• 1 tl puhdasta vaniljauutetta

t

• 1 kuppi yleisjauhoja

t

• 1 kuppi valkoista täysjyväjauhoa
click fraud protection

t

• 2 tl leivinjauhetta

t

• 1/4 tl suolaa

t

• 1 kuppi hienoksi pilkottuja manteleita

t

• 1 rkl hienoksi raastettua appelsiininkuorta

t

• Jauhettu sokeri pölyämistä varten

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. ja voitele 9 tuuman Bundt-pannu.

t

2. Sekoita pellava ja vesi pienessä kupissa. Siirrä sivuun vähintään 5 minuutiksi tai kunnes paksuuntuu.

t

3. Vatkaa margariini ja sokeri pehmeäksi sekoittimen kulhossa, jossa on melakiinnike.

t

4. Lisää jogurtti, appelsiinimehu, manteli- ja vaniljauutteet ja vatkaa tasaiseksi.

t

5. Lisää pellavaseos ja vatkaa tasaiseksi.

t

6. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.

t

7. Lisää jauhoseos sekoittimen kulhoon ja sekoita matalalla, kunnes seos on yhdistetty. Lisää mantelit ja kuori ja sekoita matalalla, kunnes ne vain yhdistyvät.

t

8. Siirrä taikina Bundt -vuokaan ja paista 45 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.

t

9. Jäähdytä kakkua pannulla ritilällä 15 minuuttia. Käännä varovasti tarjoilulautaselle ja hiero tomusokerilla.

Enemmän vegaanista pääsiäistä reseptejä!