Onnea näillä suloisilla Pyhän Patrickin päivillä jälkiruoat jotka varmasti ansaitsevat sinulle suudelman! Löydät täydellisen reseptin (tai kokeile kaikkia) tryffeleistä irlantilaisella aleella valmistettuun kakkuun. Älä käytä vain vihreää tänä vuonna, piiska se keittiössä tätä onnekasta lomaa varten.
Vihreä samettikakku
Ainekset:
- 1 1/2 dl öljyä
- 2 munaa
- 1/2 tl vihreää elintarvikeväriä
- 1 rkl etikkaa
- 1 kuppi kirnupiimää
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 1/2 dl jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
Ohjeet:
Yhdistä munat, sokeri, öljy ja etikka kulhoon; Sekoita hyvin. Sekoita jauhot ja sooda yhteen ja lisää munaseokseen vuorotellen kirnupiimän kanssa sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen; sekoita joukkoon vanilja ja elintarvikeväri.
Kaada kolmeen voideltuun ja jauhotettuun 8 tuuman kakkuvuokaan; leipoa 350? F 25 minuuttia. Viileä. Päälle vaniljakastiketta ja ripottele pistaasipähkinöitä.
Suklaa Mintun Brownies
Brownien ainesosat:
- 1/2 dl voita
- 4 unssia makeuttamatonta suklaata
- 1 1/2 dl sokeria
- 3 munaa
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 1/2 tl suolaa
Kuorrutteen ainesosat:
- 1/4 dl pehmennettyä voita
- 2 1/2 dl makeisten sokeria
- 1 1/2 - 3 rkl maitoa
- 1/2 tl piparminttu -uutetta
- Vihreä elintarvikeväri
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 ° F: een ja rasvaa 9 tuuman neliön muotoinen leivinpannu.
Ruskeille: laita voi ja suklaa mikroaaltouunin kestävään kulhoon; mikroaaltouuni korkealla 1 minuutti, sekoita ja mikroaaltouuni vielä 1 minuutti; sekoita tasaiseksi. Vatkaa sokeri ja munat erillisessä kulhossa; sekoita joukkoon suklaa ja vaniljauute; sekoita joukkoon jauhot ja suola, kunnes ne ovat sekoittuneet kunnolla.
Kaada valmistettuun vuokaan ja paista sitten 25 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaaksi. Jäähdytä vähintään 1 tunti.
Kuorrutukseen: vaahdota voi ja makeisten sokeri; lisää maito 1 rkl kerrallaan, vatkaten kunnes se on sileää ja levitettävää; vatkaa piparminttuuutetta ja sävytä haluttuun sävyyn vihreällä elintarvikevärillä; jäähdytä brownies, peitä ja jäähdytä 1 tunti; päälle ripoteltuja suklaalastuja.
Irlantilainen kermapirtelö
Palvelee 2
Ainekset:
- 4 rkl Baileys Irish Creamia
- 2 kauhaa vaniljajäätelöä
- 1 1/4 kuppia maitoa
- 1/2 dl jäätä
- Koristeluun suklaakastiketta
Ohjeet:
Murskaa jää tehosekoittimessa; lisää irlantilaista kermaa, jäätelöä ja maitoa; pulssia, kunnes seos on sekoittunut ja haluttu paksuus on saavutettu. Kaada kahteen korkeaan lasiin ja valuta suklaakastikkeella.
Suklaa Stout -kakku
Ainekset:
- 2 kuppia paksua (kuten Guinness)
- 2 kuppia suolaamatonta voita
- 1 1/2 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta (mieluiten hollantilainen prosessi)
- 4 kuppia yleisjauhoja
- 4 kupillista sokeria
- 1 rkl ruokasoodaa
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 4 isoa munaa
- 1 1/3 kuppia smetanaa
- 2 kuppia kermavaahtoa
- 1 kiloa katkeraa (ei makeuttamatonta) tai puolimakeaa suklaata, hienonnettuna
Ohjeet:
Esilämmitä uuni 350 asteeseen? F ja rasvaa 3, 8 tuuman pyöreät kakkuvuoat.
Tuo 2 kuppia paksua ja 2 kuppia voita kiehumaan raskaassa, suuressa kattilassa keskilämmöllä; lisää kaakaojauhe ja vatkaa kunnes seos on tasaista; jäähdytä hieman.
Vatkaa jauhot, sokeri, ruokasooda ja 1 1/2 teelusikallista suolaa suuressa kulhossa. Vatkaa munat ja smetana erillisessä kulhossa sähkövatkaimella; lisää paksua suklaaseosta munaseokseen ja vatkaa vain yhdistämiseksi; lisää jauhoseos ja vatkaa lyhyesti hitaalla nopeudella; taita taikina, kunnes se on täysin yhdistetty.
Jaa taikina tasaisesti valmistettujen pannujen kesken ja paista kakkuja, kunnes kakkujen keskelle asetettu testeri tulee puhtaana, noin 35 minuuttia. Anna kakkujen jäähtyä 10 minuuttia; käännä kakut ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
Kuorrutukseen: tuo kerma kiehumaan raskaaseen, keskikokoiseen kattilaan; poista lämmöltä; lisää hienonnettu suklaa ja vatkaa kunnes se on sulanut ja tasainen. Jäähdytä, kunnes kuorrute levittyy, sekoittaen usein, noin 2 tuntia. Kuorruta kakku kerrosten väliin ja päälle loput kuorrutuksesta.
Baileys Lucky Tryffelit
Tekee noin 5 tusinaa tryffeliä
Ainekset:
- 1/2 dl kermavaahtoa
- 1/4 dl suolaamatonta voita
- 3 rkl sokeria
- 8 unssia puolimakeaa suklaata, hienonnettuna
- 1/4 kuppi Baileys Irish Cream
Ohjeet:
Yhdistä kerma, voi ja sokeri keskikokoisessa kattilassa; kiehauta keskilämmöllä; poista lämmöltä; lisää suklaa sekoittaen, kunnes se on täysin sulanut; sekoita Baileysiin; jäähdytä seos kiinteäksi, noin 4 tunniksi tai yön yli.
Muotoile palloiksi ja pyöritä halutulla pinnoitteella peittääksesi ne kunnolla. Harkitse vihreiden karkkien sulamista käsityökaupan leipomoiden käytävältä, jotta saat onnen värin! Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
