Perheiden saaminen istumaan ja syömään yhdessä voi olla haaste. Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että yhdessä syömisestä on monia etuja. Näiden nopeiden ja kohtuuhintaisten reseptien avulla perheesi voi syödä yhdessä, vaikka sinulla olisi aikaa ja rahaa.
Libbyn kokoama, tässä on viisi todella hyvää syytä, miksi aterian jakaminen perheen kanssa on hyväksi vatsalle ja sielulle.
1. Voit saada A+: Tutkimukset osoittavat, että lapset, jotka syövät illallista perheensä kanssa vähintään viisi kertaa viikossa, saavat todennäköisesti korkeammat arvosanat koulussa - sukupuolesta, perherakenteesta tai taloudellisesta asemasta riippumatta.
2. On helpompi sanoa ei lääkkeille: Mukaan Pediatrian ja nuorten lääketieteen arkistot, usein perheaterioita on yhdistetty pienempään tupakoinnin, juomisen ja marihuanan käytön riskiin. Kun vietät enemmän aikaa lastesi kanssa ruokapöydässä, on helpompi havaita muutokset käyttäytymisessä ja kehittää parempi suhde heidän kanssaan.
3. Hyvä keskustelu lisää itseluottamusta
: Emory Universityn tutkijat havaitsivat, että esiteini-ikäisillä, joiden vanhemmat kertovat perheen tarinoita illallisella, on korkeampi itsetunto ja he tulevat paremmin toimeen ikätovereidensa kanssa teini-iässä.4. Pöydän ääressä syöminen tarkoittaa parempaa: Minnesotan yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että perheiden lapset, jotka katsoivat televisiota aterioiden yhteydessä, olivat huonommalla ruokavaliolla kuin lapset, joiden perheet söivät yhdessä pöydän ääressä. Pojat, jotka katsoivat televisiota syömisen aikana, söivät vähemmän vihanneksia ja jyviä ja joivat enemmän virvoitusjuomia, kun taas televisiota katsoneet tytöt söivät vähemmän tummia vihanneksia ja enemmän paistettua ruokaa.
5. Se on hyvä tytöille: Tutkimukset osoittavat, että teini-ikäiset tytöt, jotka söivät vähintään viisi ateriaa viikossa perheensä kanssa, käyttivät vähemmän todennäköisesti äärimmäisiä laihdutustoimenpiteitä, kuten itse aiheutettua oksentelua, laihdutusvalmisteita tai laksatiivisia aineita. Tämä oli totta sosioekonomisesta asemasta, painoindeksistä tai perheyhteydestä riippumatta.
Auttaakseen perheitä palaamaan pöytään Libby's on tehnyt yhteistyötä Total Mom -asiantuntijan Hannah Keeleyn kanssa luodakseen 10 dollarin aterioita, jotka äidit voivat valmistaa 10 minuutissa tai vähemmän. Tässä on muutamia reseptireseptejä, joista perheesi voi nauttia.
Poimittu mac 'n -juusto
Ainesosat
- 1 paketti (14,5 oz.) Makaroni- ja juustoillallista
- 1/2 dl maitoa
- 1/2 dl voita, jaettuna
- 1 tölkki (15,25 oz.) Libbyn makeita herneitä, valutettu
- 1 tölkki (15 oz.) Libbyn koko ytimen sokerimaissi, valutettu
- 1 purkki (4 oz.) Kuutioituja pimentoja, valutettu
- 1 1/2 dl panko -leivänmuruja
Ohjeet
1. Valmista makaronit ja juusto maidon ja 1/4 kupin voin kanssa pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Sekoita varovasti herneet, maissi ja pimentot. Laita 3 litran vuokaan.
3. Sulata jäljellä oleva 1/4 dl voita, sekoita korppujauhoihin ja ripottele tasaisesti vuokaan.
4. Laita broilerin alle noin 2 minuutiksi tai kunnes pinta on kevyesti ruskistunut.
Palvelee 4
Meksikolainen tortillakeitto
Ainesosat
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tölkki (15,25 oz.) Libbyn koko ytimen sokerimaissi, valutettu
- 1 tölkki (14,5 oz.) Kuutioiksi tomaatteja
- 1 tölkki (14 oz.) Kananlientä
- 1 paketti (6 oz.) Kypsennettyjä kananrintaliuskoja, kuutioiksi
- 4 maissitortillaa
- hienonnettu korianteri ja kalkkiviipaleet, valinnainen
Ohjeet
1. Kuumenna suuressa kattilassa öljyä ja chilijauhetta keskilämmöllä vain kunnes se on kuohkeaa.
2. Lisää maissi, tomaatit, kananliemi, kana ja 1 kuppi vettä; hauduta 5 minuuttia.
3. Kuumenna keiton aikana tortilloja leivänpaahtimen uunissa tai liekin päällä.
4. Leikkaa nauhoiksi tai revi pieniksi paloiksi ja laita keittoastioihin; kauhakeitto tortillojen päälle.
5. Halutessasi ripottele korianterilla ja tarjoile limen viipaleita keittoa varten.
Palvelee 4
Vinkki: Jos haluat mausteisempaa keittoa, lisää chilijauheen määrää maun mukaan.
Frittata herneillä ja porkkanoilla
Ainesosat
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 tölkki (15 oz.) Libbyn makeat herneet, valutettu 1 tölkki (15 oz.) Libbyn viipaloidut valkoiset perunat, valutettu
- 6 isoa munaa
- 1 tl kuivattua italialaista yrttisekoitusta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
Ohjeet
1. Esilämmitä broileri. Kuumenna öljy 10 tuuman tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää herneet ja perunat; keitä varovasti sekoittaen, kunnes se on kuumentunut.
3. Vatkaa kulhossa muna, yrttiseos, suola ja pippuri. Kaada perunat ja herneet päälle ja vähennä lämpö keskilämpötilaan.
4. Nosta kumilastalla frittatan kypsennettyä osaa ja kallista paistinpannua, jotta kypsentämättömät munat valuvat alla. Jatka kypsennystä, nosta silloin tällöin frittataa ja kallista pannua yllä kuvatulla tavalla, kunnes pinta on lähes kiinteä, noin 5 minuuttia.
5. Ripottele päälle juustoa. Paista noin 6 tuumaa lämmönlähteestä noin 1 minuutti tai kunnes frittata on paisunut ja yläosa on kovettunut.
Palvelee 4
Taco -salaatti
Ainesosat
- 1 tölkki (15 oz.) Libbyn koko ytimen sokerimaissi, valutettu
- 1 tölkki ((15 oz.)) Mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 iso tomaatti, hienonnettuna
- 1/3 kuppia pullotettua karjatilakastiketta
- 4 kuppia tortillalastuja
- 1 pieni jäävuorisalaatti, ydin ja silputtu (noin 6 kuppia)
- 1 kuppi silputtua meksikolaista sekoitusjuustoa
Ohjeet
1. Yhdistä suuressa kulhossa maissi, mustat pavut, tomaatti ja karjatila.
2. Vuoraa suuri kulho tai vati tortillalastuilla; kerros salaattia, kasvisseosta ja juustoa, tässä järjestyksessä, sirujen päälle.
Palvelee 4
Värikäs hienonnettu salaatti
Ainesosat
- 1 tölkki (15,25 oz.) Libbyn koko ytimen sokerimaissi, valutettu
- 1 tölkki (15 oz.) Garbanzo -papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 tölkki (14,5 oz.) Libbyn paloitellut vihreät pavut, valutettu ja hienonnettu
- 1 iso punainen paprika, sydämenä ja hienonnettuna
- 1 pieni jäävuorisalaatti, sydämenä ja hienonnettuna (noin 6 kuppia)
- 1/3 kuppia pullotettua italialaista kastiketta
Ohjeet
1. Yhdistä isossa kulhossa kaikki ainekset.
2. Sekoita varovasti, kunnes hyvin sekoittuvat.
Palvelee 4
Vinkki: Lisää hienonnettu jäänyt kinkku, kalkkuna tai kana.
Kaikki reseptit ja valokuvat ovat Libbyn ja GetBacktoTheTable.com, josta löydät lisätietoja perheen aterioista ja käytännön reseptiideoita.
Perheen reseptejä
- Perheen fiesta -tacot
- Koko perheesi yhteen
- Yksinkertaisia perheaterioita
