Juuri kun luulit olevani nirsojen syöjien vaiheen ohi, tweenisi ilmoittaa haluavansa olla kasvissyöjä.
Yhtäkkiä kokeiltu ja todellinen valmiustila-ateriasi lihapullista ja kanavuoasta eivät enää ole "valikossa" hänen silmissään.
Mitä tekisit, jos kumppanisi päättäisi, ettei hän enää syö eläinperäisiä tuotteita? Tweens (ja teini -ikäiset) hyppää kasvissyöjäkärryyn useista syistä - eläimistä ja niiden kohtelusta huolehtiminen on yleistä. Aterioiden suunnittelu koko perheelle on jo haaste, mutta heittäkää kasvava joukko, joka tarvitsee asianmukaista ravintoa ja yhtäkkiä ruoka -aika tuntuu ylivoimaiselta.
Suosittu trendi
Nuoret ja teini -ikäiset ovat kiinnostuneita kasvisruokavaliosta useista syistä. Monet tulevat tietoisiksi ruoasta kasvatettujen eläinten huonosta kohtelusta ja ovat kiinnostuneita kasvisruokavaliosta. Toiset voivat muuttua uskonnollisten vakaumusten, ruoka -mieltymysten tai terveellisempien elämäntapojen vuoksi.
Vaikka kasvisruokavalion noudattamisen ei ole osoitettu johtavan epäsäännölliseen syömiseen, Kalifornian kansanterveysministeriö varoittaa lääkintähenkilöstöä olemaan tietoisia siitä, että joissakin tapauksissa nuoret ja teini -ikäiset voivat käyttää kasvissyömistä peittääkseen häiriön syömisen kanssa. Jos lapsesi haluaa harkita kasvissyöjäksi ryhtymistä, on vanhempana tärkeää ymmärtää hänen motivaationsa ja auttaa häntä ylläpitämään tasapainoista ruokavaliota.
Puhuimme Suzanne Wolfen, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja bloggaajan kanssa Päivän purema, henkilökohtaisista kokemuksistaan kasvissyöjästä kiinnostuneen tyttären kanssa. "Kun 15-vuotias sanoi minulle, että hän haluaa kokeilla kasvisruokavaliota viikon ajan, hän epäröi kertoa minulle miksi", Wolfe sanoo. ”Kävi ilmi, että hän tapasi hevostilalla nuoren kasvissyöjän, joka puhui hänen kanssaan eläinten huonosta kohtelusta. Hän on aina ajatellut eläinten olevan suloisia, mutta valokytkimen on täytynyt napsauttaa sitä, että siat (ja muut eläimet) ovat liian söpöjä syötäväksi ”, hän lisää.
Mikä on huolenaihe?
Kasvisruokavalioon siirtyminen vaatii suunnittelua ja tutkimusta sen varmistamiseksi, että kumppanisi saa oikeat ravintoaineet, joita tarvitaan kasvun ja menestymisen jatkamiseen. "Viisi ravintoainetta, joista vanhempien ja nuorten on huolehdittava kasvissyöjällä, ovat kalsium, D -vitamiini, rauta, sinkki ja B12 -vitamiini", Wolfe sanoo. Riippuen siitä, minkä tyyppistä kasvisruokavaliota kumppanisi päättää noudattaa, hänellä on erilaisia haasteita.
- Lakto-ovo-kasvisruokavalio sisältää sekä maitotuotteita että munia, ja se on vähiten huolissaan ravitsemuksellisista puutteista
- Lakto -kasvisruokavalio sisältää maitotuotteita, mutta ei munia
- Vegaaninen ruokavalio, joka ei sisällä mitään lihaa tai eläinperäisiä tuotteita - mukaan lukien maito ja munat - asettaa kumppanillesi suuremman riskin ravitsemuksellisille puutteille, erityisesti B12- ja D -vitamiinille.
Vaihda se saadaksesi tarvitsemasi
"Yleensä lakto-ovo-kasvissyöjä syö monenlaisia pähkinöitä, papuja, vähärasvaista maitoa, munia, väkevöityjä leipä ja vilja, rikastetut soijatuotteet sekä hedelmät ja vihannekset voivat vastata hänen ruokavaliotarpeisiinsa ”, sanoo Wolfe. Jopa monipuolisella ruokavaliolla on järkevää täydentää monivitamiinilla, joka sisältää kalsiumia, D -vitamiinia, rautaa, sinkkiä ja B12: ta.
"B12 on yleinen eläintuotteissa, kuten lihassa, siipikarjassa, kalassa, munissa ja maidossa", Wolfe sanoo. "Ainoa muu lähde olisi väkevöidyt elintarvikkeet, kuten viljat, koska B12: ta ei löydy useimmista kasvisruoista." Alhaiset B12 -tasot voivat aiheuttaa oireita, kuten tunnottomuutta, heikkoutta, väsymystä ja masennusta - sekä anemiaa ja mielialahäiriöitä - näppäintä.
Kuluttaa runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita-kuten appelsiinimehua, sitrushedelmiä ja tomaatteja-sekä rautaa sisältäviä elintarvikkeita (pavut, lehtivihannekset) vihreät, pähkinät ja pähkinävoit, väkevät viljat ja leivät sekä kuivatut hedelmät) auttaa sinua imeytymään enemmän rautaa tarpeisiin.
Rikastetut soijatuotteet, kuten soijamaito, tofu ja lihan korvikkeet, voivat tarjota proteiinin lisäksi sinkkiä, rautaa, kalsiumia ja D -vitamiinia. ”Vaikka soijassa olevien isoflavonien vaikutuksia testosteronitasoihin miehillä ja naisilla on tutkittu rintasyöpäriskiä vanhemmilla naisilla, on turvallista kuluttaa jopa 3 annosta soijaruokia päivässä ”, sanoo Wolfe.
Tuo se pöydälle
Miten yhdistät kasvisruoat siihen, mitä muu perheesi syö? Ota kumppanisi mukaan etsimään perheystävällisiä reseptejä ja ostamaan ainesosia. Wolfe tarjoaa muutamia ehdotuksia, joita hän yrittää kotona.
- Kokeile taco-/fajita -baaria, joka sisältää kasvisruokatuotteita, raastettua juustoa, viipaloituja oliiveja, salaattia, tomaattia, avokadoa, kevyttä smetanaa tai tavallista vähärasvaista jogurttia, salsaa, täysjyvä tortilloja ja naudanlihaa, kanaa, sianlihaa tai kalaa liha
- Spagettia varten tee jauhettua kalkkunaa tai vähärasvaista naudanlihapullia erikseen muille kuin kasvissyöjille
- Kokeile lounaaksi täysjyväpitaa tai taskuohut hummus, viipaloitu juusto ja avokado
Kasvisruokavalion edut
”Hyvä uutinen on, että kasvissyöjäpojat syövät yleensä enemmän kuituja, folaatteja ja A -vitamiinia syö enemmän hedelmiä ja vihanneksia-ja vähemmän makeisia, pikaruokaa ja suolaisia välipaloja-kuin ei-kasvissyöjäiset teini-ikäiset ”, sanoo Wolfe. "Kasvisruokavalio voi myös auttaa ehkäisemään tai hoitamaan sairauksia, kuten sydänsairauksia, korkeaa verenpainetta, tyypin 2 diabetesta, liikalihavuutta ja syöpää", hän lisää.
Lisää terveyttä
Kuinka auttaa kumppaniasi laihtumaan
3 Rokotat tarpeesi nyt
Lopullinen opas murrosikään
