Etkö voi saada lapsiasi syömään vihanneksia? Unohda laittaa ne kulhoon ja vartaa niiden salaatti! Emme voi taata, että lapsesi syövät kaikki vihannekset (kuten ruusukaalit), mutta nämä salaattikabobit, joissa on kotitekoinen karjankastike, menevät yhtä nopeasti kuin mac ja juusto!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin sahramirisotto, jossa on parmesaania ja pancettaa, tekee täydellisestä viikonlopun lounaasta
Kotitekoinen karjatila on helpompaa kuin luulet. Itse asiassa sinun tarvitsee vain sekoittaa smetanaa, majoneesia ja karjatila-maustepakettia keskenään! Me jäimme kiinni yksinkertaiseen salaattivartaan, mutta voit lisätä hienostuneempia, gourmet -ainesosia täydelliseen cocktail -alkuruokaan.
Salaattikabobit kastikkeella
Antaa 6 kabobia
Ainekset:
Kabobille:
- Jäävuorisalaatti
- 12 kirsikkatomaattia
- 6 viipaletta kurkkua, leikattu puoliksi
- Tuore mozzarella
- 6 kotitekoista krutonkia (tai pehmeitä, hieman rapeita leipäkuutioita)
- 6 viipaletta punasipulia
Tilalle:
- 3/4 dl majoneesia
- 3/4 dl smetanaa
- 1/3 kuppi kirnupiimää
- 1 karjatilamaustepaketti
Ohjeet:
- Kabobien valmistamiseksi leikkaa jäävuorisalaatin lehti viipaleiksi ja taita jokainen siivu ylös. Vartaa yksi kurkku puolikas, yksi taitettu viipale salaattia, yksi kirsikkatomaatti, yksi pieni siivu tuoretta mozzarellaa ja kaksi leikattua viipaletta punasipulia. Toista toinen kerta. Peitä jokainen vartaat yhdellä kruunulla.
- Toista, kunnes kaikki vartaat on tehty.
- Valmista karjatila sekoittamalla smetana, majoneesi, kirnupiimä ja karjatilamausteet keskenään. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Lisää lapsiystävällisiä kasvisreseptejä
Lapsiystävälliset salaattireseptit
Lunchbox kasvikset
Kotitekoisia kasvishampurilaisia mausteisella avokadolevityksellä
