5 Australian pensas-innoittamaa reseptiä-SheKnows

Alkuperäiskansalaiset australialaiset ovat eläneet vuosia maan ulkopuolella, joten ajattelimme, että autamme sinua tuomaan joitain australialaisen takapihan aitoja makuja keittiöön.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Ruoanlaitto paperikuorella antaa kalalle ihanan savuisen maun. Voit lähteä outback -seikkailuun ja yrittää itse metsästää alkuperäisiä ainesosia tai vaihtoehtoisesti, jos olet laiska tyttö, kuten minä, haluat vain kirjautua sisään esimerkiksi Outback -kokki ja valitse ostoskoriin lisättävät ainesosat.

Tarjoilee 2-3 kalan koosta riippuen

Ainekset:

• 1 korallitaimen tai mikä tahansa kala
• 2 kuppia kuutioituja tuoreita vihanneksia - ne voivat olla mitä tahansa
• 1 kasa jälkiruokalusikallinen sitruunamyrttiä tai aniksemyrttiä
• Runsas ripaus mustapippuria
• Paperikuori kuoriutui paperikuoripuusta

Ohjeet:

1. Halkaise kala terävällä veitsellä keskelle.
click fraud protection
2. Täytä kala kaikilla saatavilla olevilla vihanneksilla.
3. Lisää hyvä ripaus mustapippuria, sitruunamyrttiä tai aniksemyrttiä.
4. Kuori hyvä paperipanos paperikuoripuusta. Tai jos et löydä paperikuorta, kokeile banaanilehtiä tai vanhanaikaista al-foliota, jota on saatavana mistä tahansa supermarketista.
5. Pese kuori tai banaanilehdet ja anna sen liota 5 minuuttia ennen kuin käytät sitä kalan käärimiseen. Tämä estää sen syttymisen.
6. Kypsennä nuotiolla tai sytytä grilli. Se kestää yleensä noin 40 minuuttia, vähemmän, jos kala on pienempi.

Mitä sinun pitäisi tietää ennen kalan syömistä >>

Palvelee 6

Ainekset:

• 100 grammaa suolatonta voita
• 1 kuppi raakasokeria
• 2 isoa munaa
• 1/2 dl täysjyväjauhoa
• 1/2 dl valkoista jauhoa
• 1 tl bikarbodisoodaa
• 3 kypsää banaania, soseutettuna
• 1/2 dl tuoreita riberryjä
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Sekoita voi ja sokeri haarukalla tai sähkövatkaimella.
2. Lisää soseutetut banaanit ja munat ja sekoita vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Taita reunat varovasti, älä sekoita liikaa
4. Sekoita erillisellä kulholla seulotut jauhot, sooda ja suola.
5. Lisää banaaniseos ja lisää vanilja.
6. Kaada seos voideltuun vuokaan.
7. Paista 175 asteessa noin 60 minuuttia.
8. Uunin lämpötilat voivat vaihdella, pistä vartaalla, kun se tulee puhtaana, se on kypsennetty.
9. Säilytä jääkaapissa.
10. Hienosti täydennetty wattleseed -espressovoi.

Tarjoile banaaniriber -leivän kanssa. Voit säilyttää voin jääkaapissa enintään neljä viikkoa.

Ainekset:

• 2 tl kuivattua ja paahdettua wattleseediä
• 1/4 kupillista kiehuvaa vettä
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 1/2 dl voita huoneenlämmössä
• 2 tl raakasokeria (lisää, jos haluat makeampaa)
• 1/2 tl jauhettua kanelia

Ohjeet:

1. Laita wattleseed kuppiin ja kaada 1/4 kupin kiehuvaa vettä päälle.
2. Lisää raakasokeri ja kaneli.
3. Anna vaikuttaa noin 30 minuuttia, jotta wattleseed -maku pääsee tunkeutumaan veteen.
4. Kaada wattleseed ja vesi seoksen läpi siivilän läpi varmistaaksesi, ettei niissä ole jyviä.
5. Vatkaa voi sauvasekoittimella pehmeäksi ja kuohkeaksi
6. Lisää wattleseed -maustettu vesi. Se voi olla juoksevaa, mutta jatka sekoittamista, kunnes se sakeutuu.
7. säilyy jääkaapissa jopa kuukauden.

Nauti a kuuma bush curry tai keiton kanssa.

Ainekset:

• 3 kuppia itsensä kohottavaa jauhoa
• 1-1/2 teelusikallista suolaa
• 60 grammaa suolatonta voita
• 30 grammaa jauhettua, paahdettua wattleseediä
• 1 kuppi mantelimaitoa

Ohjeet:

1. Siivilöi isossa kulhossa itsekorkeutuvat jauhot ja hiero voin joukkoon, kunnes se muistuttaa hienoja korppujauhoja.
2. Kuumenna wattleseed kuivassa kattilassa. Tämä mahdollistaa maun vapautumisen, mutta varo polttamasta sitä, muuten se pilaa pelin maun.
3. Lisää suola ja wattleseed korppujauho -seokseen.
4. Tee kuoppa keskelle ja vähitellen mantelimaitoon sekoittaen, kunnes se muuttuu kuorimaiseksi.
5. Vaivaa muutama minuutti ja muotoile isoksi palloksi, kuten maissintähkä.
6. Tee terävällä veitsellä ristikkäinen sisennys ja kuorruta sitten hieman maitoa.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 kuppi soijamaitoa
• 1-1/3 kuppia sakeutettua kermaa
• 1/3 kuppia kookoskermaa
• 6-1/2 ruokalusikallista sokeria
• Ripaus suolaa
• 1 tl jauhettua sitruunamyrttiä

Ohjeet:

1. Lisää kattilaan kaikki ainekset ja keskilämmöllä, sekoita jatkuvasti sekoittaen varoen polttamasta.
2. Jäähdytä jääkaapissa, sekoita seos jäätelökoneessa ja pakasta sitten.
3. Jos sinulla ei ole jäätelökoneita, ota seos pois ja vatkaa se käsin vatkaimella pari kertaa jäädyttämisen aikana.

Lisää australialaisia ​​reseptejä

Perus Anzac -keksi -resepti
Vegemite -juustokakku kuolee
Helppo pavlova -resepti

Reseptit ja kuvat Outback Chefilta