Tämä makuinen pakattu ateria on täydellinen vieraille, kun viihdyt, tai yksinkertaisesti perheelle.
Tämä hämmästyttävän maukas pääruoka tarjoilee 4 ja sen valmistaminen ja kypsentäminen vie enintään tunnin! Mikä ei pidä, kun pekoni on mukana? Nauttia!
Ainesosat
- 600 g tuoretta kurpitsaa, kuorittua, ilman siemeniä, paloiteltuna
- 12 yksittäistä kevätsipulia (tai salottisipulia), päät leikattuina, puolitettuna
- 1 X 3 sekunnin suihke Always Fresh Oliiviöljy Extra Virgin Oliiviöljysuihke
- 1 tl kumina siemeniä
- 1/2 dl tuoretta basilikaa
- 560 g nahatonta kananrintaa, (4 x 140 g fileitä)
- 4 rasher laihaa pekonia
- 400 g tomaattia (kirsikkatomaatteja tai vauvan ristikkoa)
Ohjeet
Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
Aseta kurpitsa ja sipulit uunipellille ja suihkuta öljyllä. Ripottele päälle kuminaa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.
Aseta 2 basilikanlehteä jokaiseen kananrintafileeseen ja kiedo sitten pekoniherkku jokaisen ympärille ja kiinnitä ne cocktail -tikuilla.
Ota vihannekset uunista ja käännä. Aseta kananrinnat päälle ja paista vielä 20-25 minuuttia lisäämällä tomaatteja 5 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä. Tarkista, että kana on kypsää, terävällä veitsellä lävistä paksuin osa. Kanan mehujen pitäisi vain valua kirkkaiksi. Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoile koristeltuna jäljellä olevilla basilikanlehdillä ja murskatulla mustapippurilla.
Sidekick toteaa
Kokeile käyttää espanjalaista tai ruskeaa sipulia, joka on leikattu viipaleiksi salottisipulin sijaan. Jäännökset säilyvät ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa 1-2 päivän ajan, ja ne sopivat erinomaisesti paahdettuun voileipään tai kääreen nopeaan ateriaan.
Liity nyt ilmaiseksi saadaksesi täyden valikoiman painonvalvojien reseptejä
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Helppoja, terveellisiä lounasideoita työhön
Yksinkertaisia hitaasti keitettäviä reseptejä
Hauskoja sormiruokaa perheiltaan
