Aurinko laskee, lämmin tuuli puhaltaa ja ystäviäsi tulee rento illallinen. Vahvista aistejasi yksinkertaisella espanjalaisella juhlalla, joka varmasti saa kaikki puhumaan.
Juhli kesää espanjalaisen juhlan kanssa
Aurinko laskee, lämmin tuuli puhaltaa ja ystäviäsi tulee rento illallinen. Vahvista aistejasi yksinkertaisella espanjalaisella juhlalla, joka varmasti saa kaikki puhumaan.
Jos ajatus kaveriporukan viihdyttämisestä riittää lähettämään sinut juoksemaan makuuhuoneeseen, jossa on pyyhe pääsi päällä, on aika hengittää syvään. Vaikka olisit huonompi kuin keittiössä, illallisen järjestäminen ei ole mahdoton tehtävä, joten jos olet päättänyt kesäjuhla sinun luoksesi, olemme koonneet epäonnistuvan menun, joka tekee varmasti vaikutuksen jopa kaikkein valikoivimpiin juhlijat.
Ota siis flamenco -hame päällesi, sisko, koska on aika luoda yksinkertainen espanjalainen juhla, joka tekee vaikutuksen vieraisiisi. Seuraa vain näitä vinkkejä ja isännöit oman tavernan inspiroiman juhlan hetkessä.
Valmista kotisi flamenco tämän kanssaDIY espanjalaistyylinen puutarha >>
Edellisenä päivänä
Kerää ainekset. Haluat kaiken käsilläsi ja valmiina lähtöön, jotta et stressaa itsellesi viime hetken matkoilla supermarketiin.
Paista kakku. Tuore uunikakusta on hienoa, mutta tarvitsetko todella sitä stressiä, kun sinulla on talo täynnä vieraita? Ota se pois tieltä edellisenä päivänä, joten jos jokin menee pieleen, sinulla on runsaasti aikaa korjata se.
Valmista polenta -sirut. Jätä paistaminen viimeiselle minuutille, mutta tee kaikki muu edellisenä päivänä, koska polenta tarvitsee paljon aikaa kovettua.
Aamu
Pilko kaikki chorizo -pataan tarvitsemasi ainekset ja tee gremolata.
Valmista gazpacho ja laita se jääkaappiin valmiiksi vieraillesi heidän saapuessaan.
Valmista sangria ja pidä se hyvin jäähdytettynä jääkaapissa.
Juuri ennen illallista
Valmista chorizo -pata. Se kestää vain 10 minuuttia, joten voit tarjoilla sen kuumana suoraan liedeltä.
Paista polenta -sirut. Pidä ne rapeina kuumassa uunissa metallisella uunipellillä.
Espanjan juhla 10
Yksinkertainen gazpacho
Ainekset:
- 1 kilo kypsiä, romalaisia tomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/4 kupillista parasta oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl karamellisoitua balsamiviinietikkaa
Ohjeet:
Laita kaikki monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, sekoita sauvasekoittimella isossa kannussa. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on kylmää, ja tarjoile kylmälaatikkolaseissa.
Ruusu sangria
Ainekset:
- 500 grammaa valkoista persikkaa, kuutioituna
- 2 limeä, ohuiksi viipaleiksi
- 4 rkl tomusokeria
- 1/2 kuppi kolminkertainen sekunti
- 2 pulloa ruusua, jäähdytetty
- 1 pullo kuohuviiniä, jäähdytetty
Ohjeet:
Laita persikat ja lime isoon kannuun tai lävistyskulhoon.
Ripottele päälle sokeri ja peitä kolminkertaisella sekunnilla. Anna marinoitua 30 minuuttia.
Lisää juuri ennen tarjoilua ruusu ja kuohuvesi kolminkertaiseen seokseen ja sekoita, kunnes ne yhdistyvät. Tarjoile jäähdytetyissä viinilaseissa tai vanhoissa hillopurkkeissa.
Chorizoa ja valkoisia papuja
Ainekset:
- 6 keskikokoista chorizo -makkaraa, viipaloitu
- 8 roma tomaattia, hienonnettuna
- 1 keskipitkä paprika, kuutioituna
- 1 punasipuli, viipaloitu
- 2 tölkkiä cannellini -papuja, huuhdeltu ja valutettu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 6 valkosipulinkynttä, hienoksi kuutioituna
- Kahden sitruunan kuori ja mehu
- 3/4 dl hienonnettua persiljaa
- 2 tl suolaa
Ohjeet:
Kuullota sipuli, paprika ja chorizo oliiviöljyssä, kunnes ne ovat saaneet väriä. Sekoita varovasti cannellini -papujen läpi, kunnes ne ovat lämmenneet. Poista lämmöltä ja laita isoon tarjoilukulhoon.
Sekoita pienessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, sitruunankuori, mehu, persilja ja suola gremolatan valmistamiseksi. Ripottele tämä chorizo -paton päälle juuri ennen tarjoilua.
Polenta -sirut
Ainekset:
- 8 kuppia kananlientä
- 500 grammaa instant polentaa
- 100 grammaa raastettua parmesaania
- Kasviöljy (paistamiseen)
- Tarjoile suolaa ja sitruunaviipaleita
Ainekset:
Kuumenna liemi keskikokoisessa kattilassa kiehuvaksi. Kaada polenta vispilällä ja sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki polenta on sulautunut liemeen. Vähennä lämpöä ja jatka sekoittamista puulusikalla kahden minuutin ajan. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon parmesaani.
Levitä polenta -seos voideltuun brownie -vuokaan ja laita se jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
Kun polenta on kovettunut, käännä se puhtaalle leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä tasaiseksi sirun kokoisiksi nauhoiksi. Paista pannulla kuumassa öljyssä kullanruskeaksi ja kuivaa paperipyyhkeillä ennen tarjoilua sitruunaviipaleilla ja kunnolla suolaamalla.
Pyhien kakku
Ainekset:
- 250 grammaa jauhettuja manteleita
- 200 grammaa tomusokeria
- Hienosti raastettu 1 appelsiinin kuori
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl kanelia
- 5 munaa, erotettu
- Tomusokeri (pölyämiseen)
Ohjeet:
Kuumenna uuni 170 asteeseen.
Voitele ja vuoraa 20-senttinen jousivuoka.
Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri isossa kulhossa paksuksi ja vaaleaksi. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes niistä muodostuu jäykkiä piikkejä.
Sekoita jauhetut mantelit, kuori ja mausteet munankeltuaisen seokseen ja kääntele sitten varovasti valkuaisten läpi, kunnes kaikki on sekoitettu.
Kaada seos esivalmistettuun vuokaan ja paista 40 minuuttia, peitä foliolla 30 minuuttia, jos reunat alkavat ruskistua liikaa.
Kun kakku on paistettu, ota se pois uunista ja anna jäähtyä vuoassa. Liu'uta veitsi varovasti reunan ympäri löysäämään sitä, ennen kuin työnnät sen tarjoilulautaselle ja pölytät sen runsaasti tomusokerilla.
Viihdyttävämpiä ideoita
10 Blini -täytettä, jotka sinun on tiedettävä
Naisten yön reseptit
Kesän 5 parasta cocktailia
