Saatat olla kiireinen illallisaikaan, mutta pöydälle asettamasi aterian ei tarvitse näyttää sitä. Tämä sitruuna-ricotta-pasta on maukasta ja näyttää siltä, kuin olisit orjannut liesi tuntikausia, mutta se tulee yhteen hetkessä.
Sitruuna-ricotta-pastan resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 1 kiloa pastaa (Ronco Pot-Sized Spaghetti)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kuppia ricottajuustoa
- 1 sitruuna, mehu ja kuori
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 dl parmesanjuustoa (raastettu on parasta)
- 1 kuppi pastavettä (varattu pastan keittämisestä)
- 1/4 dl viipaloitua tuoretta basilikaa
- Sitruunaviipaleet ja kuori, koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan ja tyhjennä se, jättäen 2 kuppia kypsennystä.
- Laita pastan keittämiseen käytetty lämmin kattila takaisin liedelle ja sammuta poltin.
- Lisää kattilaan oliiviöljy ja sekoita ricotta, sitruunamehu ja kuori.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja 1 kuppi varattua keittoliuosta.
- Sekoita keitetty pasta ricotta -seokseen.
- Käytä tarvittaessa lisää pastavettä, jotta saat halutun kermaisen sakeuden.
- Sekoita pasta basilikan kanssa.
- Tarjoile heti.
Tämän viestin toivat sinulle Muellerin ja Ronco Pot-Sized Pasta.
Kokeile näitä spagettireseptejä
Lounaispaistettua spagettia
Hitaasti keitetyt spagetit ja lihapullat
Spagetti -tacot
