Ina Garten on taas Instagramissa! Pidettyään lyhyen tauon julkaisemisesta alustalle - Gartenin viimeinen viesti oli musta neliö #BlackoutTuesday - kunniaksi - Barefoot Contessa palasi eilen tervetulleeksi viikonlopun leivontaprojektilla, joka näyttää olevan kaiken arvoinen vaivaa. Viikonloppua kohti Garten teki upean ristikkokuorisen persikkapiirakan täydellinen kesäksi ja antaa meille toisen syyn nauttia tästä luuhedelmäkausi.
Katso tämä viesti Instagramissa
Viikonlopun projekti! Tein ristikkopäällisen persikkapiirakan, joka voi olla paras persikkapiirakka, jonka olen koskaan tehnyt. Lisäsin appelsiininkuorta ja appelsiinimehua, mikä saa persikat maistumaan..hyvin... persikka! Ihanaa viikonloppua! Persikat @thesistersmarketco Reseptilinkki profiilissa. #pysy turvassa
Jakama viesti Ina Garten (@inagarten) päällä
"Viikonlopun projekti! Tein ristikkopäällisen persikkapiirakan, joka voi olla paras persikkapiirakka, jonka olen koskaan tehnyt. Lisäsin appelsiininkuorta ja appelsiinimehua, mikä saa persikat maistumaan..hyvin... persikka! Ihanaa viikonloppua! Persikat @thesistersmarketco Reseptilinkki profiilissa. #pysy turvallinen ”, julkkiskokki kirjoitti.
Hei, jos Ina Garten sanoo, että tämä on paras persikkapiirakka, jonka hän on koskaan tehnyt - ja arvaamme, että hän on tehnyt muutaman päivän aikana - ota meihin yhteyttä!
Ennen kuin lähdet päivittäistavarakauppaan hakemaan viikoittaisia tarpeitasi, tässä on lyhyt katsaus ainesosia varastossa, jotta saat perheellesi makeamman tavan puristaa viisi a päivä.
Tarvitset kaksi ja puoli kiloa kypsiä persikoita (noin kuusi suurta persikkaa), appelsiinia, josta raastetaan puoli teelusikallista kuorta, ja neljäsosa kupillisesta sen mehua. Tuoretuotteiden lisäksi sinun on myös varmistettava, että sinulla on tarvittavat leivonta-aineet, kuten yleisjauhot, sokeri, munat, voi ja maissitärkkelys.
Aloita viittaamalla Garten'siin Täydellinen piirakka resepti pohjan valmistamiseksi ja esilämmitä uuni 400 asteeseen. Täyteksi keitä keskipitkällä vesipannulla vettä ja keitä siinä persikoita, kunnes kuoret irtoavat helposti veitsellä. Aseta kypsennetyt persikat kylmään vesihauteeseen kypsennyksen lopettamiseksi. Leikkaa yksi persikka puolen tuuman paloiksi, aseta se sivuun ja leikkaa loput persikat yhden tuuman viipaleiksi.
Yhdistä pienellä kattilalla kuutioitu persikka ja appelsiininkuori ja mehu listattuihin määriin sokeria, maissitärkkelystä ja voita. Hauduta seosta pari minuuttia, kunnes se on paksu, ennen kuin yhdistät sen persikkaviipaleisiin ja pari ruokalusikallista jauhoja.
Kokoa sitten piirakka ristikkorakenteella ja paista sitä 45-60 minuuttia. Ota piirakka uunista, kun taikina on ruskistunut ja täyte on kuplivaa. Anna sen jäähtyä ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä. Katso koko resepti tässä.
Haluatko enemmän dekadentteja jälkiruokia? Tarkista ennen lähtöäsi Ina Gartenin parhaat suklaareseptit alla olevassa galleriassa:
