Munat saattaa olla täydellinen aamiaisateria, mutta tiesitkö, että ne ovat myös superruokaa? Superfoodit ovat ravitsemuksellisesti tiheäksi katsottuja ruokia, jotka sisältävät runsaasti terveydelle hyviä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Erityisesti munat voivat parantaa lihasten kasvua ja korjausta sekä auttaa painonhallinnassa. Heillä on myös immuunijärjestelmä tukea ja ovat hyväksi sinulle sydän, luu ja aivojen terveyttä. The Vuoden 2020 ruokavaliosuositusten neuvoa-antava komitea USDA jopa suositteli munia tärkeäksi ensiruoaksi imeväisille ja taaperoille.
Tämä suositus perustui tutkimukseen, jonka mukaan munien varhainen lisääminen vauvoille, jotka ovat kehitysvaiheessa valmiita syömään kiinteää ruokaa, voi auttaa vähentämään lapsen riskiä saada muna-allergia. Jos olet jo lisännyt munia ruokavalioosi, olet jo oikeilla jäljillä terveytesi priorisoinnissa. Mutta jos tarvitset hieman vakuuttavia siitä, miksi munien pitäisi olla osa ruokavaliotasi, lue alta joitakin kananmuniin liittyviä terveystietoja ja etuja.
Munat ovat täynnä vitamiineja
Munat sisältävät B-, E- ja D-vitamiineja, jotka tunnetaan merkityksestään kalsiumin hyväksikäytölle, mutta voivat myös olla hyödyllisiä vahvalle vastustuskyvylle ja yleiselle terveydelle. E-vitamiini puolestaan on rasvaliukoista, mikä tarkoittaa, että se imeytyy ja kulkee kehon läpi kuten rasvat. Se varastoituu maksaan ja rasvakudokseen ja sitä käytetään, kun keho tarvitsee sitä. Sen päätehtävänä on toimia antioksidanttina, se vähentää oksidatiivista stressiä – mikä voivat vahingoittaa soluja. E-vitamiini on myös immuunijärjestelmää vahvistava aine, joka auttaa torjumaan sairauksia. Lopuksi kananmunassa on B-vitamiinia.
B-vitamiinia on kahdeksan lajiketta, jotka kaikki auttavat sinua muuttamaan syömäsi proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat energiaksi. B2-vitamiini (riboflaviini) auttaa kehoa käyttämään proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sekä sillä on tärkeä rooli kehon energiansaannin ylläpitämisessä. B5-vitamiini (pantoteenihappo) on tärkeä aineenvaihdunnalle, ihon terveydelle, hermostolle ja auttaa kehoa käsittelemään hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Pantoteenihappo stimuloi myös vasta-ainesynteesiä, joten se on hyvä immuunijärjestelmällesi. B12-vitamiini auttaa myös proteiinisynteesiä ja edistää vahvoja hermo- ja verijärjestelmiä.
Ne sisältävät myös koliinia
Jos olet tuleva äiti, sinun kannattaa harkita munien lisäämistä päivittäistavaraluetteloosi. Munat ovat hyviä raskauden aikana, koska ne sisältävät korkeimpia määriä koliinia, joka on sikiön aivojen terveydelle tärkeä ravintoaine. Aivot ja hermosto tarvitsevat myös koliinia säätelemään muistia, mielialaa ja lihasten hallintaa sekä muodostamaan kalvoja, jotka ympäröivät kehosi soluja. National Institutes of Health. Ja vaikka voit valmistaa pienen määrän koliinia maksassasi, suurin osa koliinista on kehossasi tulee syömästäsi ruoasta, joten kun seuraavan kerran olet ulkona, älä unohda napata sitä laatikkoa munat!
Ja voi alentaa kolesterolia
Jotkut kanoja ruokitaan ruokavaliolla, joka koostuu riisileseistä, jotka tuottavat munissa fytosteroleja, joiden on raportoitu alentavan korkeita kolesterolitasoja. Fytosterolit ovat tarpeeksi samanlaisia kuin kolesteroli, joten niiden nauttiminen saa kehomme ajattelemaan, että syömme kolesterolia, vaikka se on kasvimuoto. Lisäksi joillekin kanoille ruokitaan ruokavaliota, joka sisältää myös merilevää, mikä edistää kananmunan tärkeintä jodinlähdettä ( olennainen osa kilpirauhashormonien tuotantoa) ja antioksidantteja, jotka ovat tärkeitä rasva-aineenvaihdunnalle ja oksidatiiviselle vakautta.
Japanissa, jossa rakkolevä ja jodi ovat arvostettuja ihmisen ruokavalion osia, näiden ravintoaineiden katsotaan edistävän Japanin pitkää elinikää. (maailman pisin) ja parantaa kolesterolitasapainoa ja verensokeritasoja, mikä auttaa hallitsemaan allergioita, ehkäisemään rintasyöpää ja ikääntymistä vastaan.
Lisäksi lisättyjä mineraaleja
Fosfori ja kalsium ovat kehossasi olevia kivennäisaineita, joita tarvitaan terveiden ja vahvojen luiden kasvattamiseen sekä sydämen, hermojen ja veren hyytymisjärjestelmien yleisiin toimintoihin. Fosfori sulautuu helposti luonnollisista lähteistä, kuten munista, pähkinöistä ja papuista. Pellavansiemen on myös superruoka, joka on täynnä ravinteita ja löytyy kananmunista. Yksi ruokalusikallinen tarjoaa hyvän määrän proteiinia, kuitua ja omega-3-rasvahappoja, sen lisäksi, että se on runsas joidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Nyt kun ymmärrät paremmin miksi munat ovat erinomaista ruokaa, jota meidän kaikkien pitäisi syödä enemmän, varmista, että teet kaikkesi ruokkia mieltäsi ja kehoasi, syömällä munaa aamulla tai pysymällä aktiivisena joogan tai kävellä. Vähän voi mennä pitkälle, kun on kyse oikeasta syömisestä, varsinkin kun hyödynnät kaikkia kananmunan terveyshyötyjä.
