Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.
Jos on yksi ruokakomero, jonka pidämme aina varastossa, se on pasta. Kuivatuilla nuudeleilla voit tehdä niin paljon, aina rigatonista ja marinarapurkista mukulaisesta pikaruoasta tai kylmiin enkelikarvapastasta valmistettuihin seesami-nuudeleihin. Valerie Bertinelli, kirjoittaja Valerien kotiruokaa, tietää juuri mitä tarkoitamme. Aiemmin hän on jaettu pasta reseptejä Kuten enkelihiukset tuoreella tomaattikastikkeella, ja hän liesitaso mac ja juusto on tullut perheen suosikki. Joten kun näimme Bertinellin kermaisen Cajun fettucine alfredo -reseptin, tiesimme, että meidän täytyy kokeilla sitä.
Jos pidät Cheesecake Factoryn legendaarisesta Cajun Jambalaya -pastasta, tulet rakastamaan tämä resepti Valerie Bertinelliltä. Mutta se on paljon edullisempaa, kun teet tällaisen aterian kotona. Bertinelli's on yllättävän helppo valmistaa, ja se siirtyy uunista pöytään vain 20 minuutissa.
TI Inc. Kirjat.
$15.95
Pastan kypsyessä Bertinelli rapeaa andouille-makkarapyörteitä. Andouille on Louisianassa suosittu Cajun-makkara, joka on maustettu valkosipulilla, sipulilla ja runsaalla mausteella. Juuri sitä raskas ruokalaji, kuten fettucine alfredo, tarvitsee, ja makkaran rohkeat maut leikkaavat täyteläisen kermaisen kastikkeen läpi.
Bertinelli valmistaa makkaran lisäksi pannulla kampasipulia, selleriä ja paprikaa. Kasvikset imevät itseensä tonnia makua sulatettujen makkararohkauksien sekaan, ja annos Cajun-maustetta lisää pannulle vieläkin rohkeutta. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, lisätään raskas kerma, keitä hetken, kunnes kastike sakenee.
Bertinelli lisää keitetyn fettucinensa suoraan kattilasta kermakastiketta täynnä olevaan pannuun. Nuudeleista tippuva ylimääräinen tärkkelyspitoinen pastavesi auttaa sakeuttamaan ja emulgoimaan kastiketta, joten se tarttuu jokaiseen puremaan. Kun pastaa ja kastiketta sekoitetaan keskenään, Bertinelli suihkuttaa ne raastetulla parmesaanilla.
Lopputuloksena on pastaruoka, joka maistuu ravintolassa tehdyltä, mutta on todella valmis kotona alle 30 minuutissa. Kermaisessa, juustomaisessa pastassa on tyydyttävää potkua mausteisen andouillen ansiosta ja runsaasti makua aromaattisten ja Cajun-mausteiden ansiosta. Meillä on tunne, että tämä on yksi resepti, jota saat pyyntöjä uudestaan ja uudestaan.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:
Katso: Kokeilimme Ina Gartenin Overnight Macia ja juustoa ja ymmärrämme täysin, miksi se rikkoi Internetin
