BLT on yksi niistä voileipistä, joita ei todellakaan voi tehdä väärin. Se on niin klassinen makujen ja tekstuurien sekoitus, että se maistuu aina hyvältä riippumatta siitä, millaista pyöräytystä laitat siihen. Joten kun Giada de Laurentiis kertoi vaihtavansa pekonin italialaiseen lihaan maukkaaseen carbonaraan, tiesimme jo, että siitä tulee voittoisa resepti.
"Kesällä ei ole mitään muuta kuin BLT: tä tuoreilla tomaateilla, ja tämä herkullinen italialainen spin on herkullinen vaihto normaalista!" äskettäisen Giadzy-viestin kuvateksti lukee. (PS – mausteinen majoneesi on yhtä herkullinen hampurilaisilla, perunoiden kanssa ja kaikessa muussa, josta voit haaveilla.)
Pekonin sijaan De Laurentiis käyttää ohuiksi viipaloituja pancettan paloja, jotka hän paistaa kullanruskeiksi ja rapeiksi. Ja ylimääräinen suolaisuus ja suolaisuus ovat todella voimakkaita, varsinkin kun se yhdistetään Calabrian chili-majoneesiin.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Pancetta ja pekoni ovat molemmat suolattua porsaan vatsaa, mutta kummankin suolausprosessi on erilainen. Molemmat kovetetaan suolalla tai muilla aromaattisilla mausteilla, mutta pekoni savustetaan jälkeenpäin, kun taas pancetta ei.
Dubattu a PLAT (panchetta, salaatti, avokado ja tomaatti), voileipä on rakennettu kahdelle paahdetun hapanleivän palalle. Jokaisen päällä on mausteista majoneesia, joka on valmistettu calabrialaisesta chilitahnasta, sitruunankuoresta ja suolasta.
Sitten paahtoleivän päälle kerrostetaan paksut siivut puutarhatuoretta tomaattia, sen jälkeen pippurinen rucola, kuuma ja rapea pancetta ja lopuksi viipaleet virkistävää avokadoa. Levitä koko juttu toisen leipäviipaleen väliin ja olet valmis syömään.
Kuka tarvitsee pekonia, kun sinulla on pancetta jääkaapissa? Ota kiinni koko resepti täällä ja kokeile tätä "italialaista spin" vanhaa klassikkoa.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:
