Kun ruokalaji tarvitsee hieman ylimääräistä jotain jotain voit vaistomaisesti kurkottaa paprikahiutaleita tai Sriracha-kastiketta lisätäksesi lämpöä. Mutta varten Giada de Laurentiis, kyse on calabrialaisesta chilipastasta, joka on hänen "kaikkien aikojen suosikkimakutehostensa". Se on valmistettu murskatusta calabrialaisesta chilistä ja siinä on hedelmäinen, mausteinen maku, joka tuottaa lämpöä, mutta ei kuormita palettia – ja se on hänen Calabrian Chili Shrimp Pasta -reseptinsä välttämättömyys.
Calabrian chilipasta, jota De Laurentiis myy Giadzyn kautta, on samanlainen kuin Cayenne Scoville-mittarilla, mutta sen maun syvyys erottaa sen muista mausteisista mausteet. Pehmeä, lämmin ja hieman hedelmäinen, nämä murskatut paprikat antavat sinulle, kuten De Laurentiis sanoi äskettäinen Instagram-video, "vähän ylimääräistä lämpöä, kulta" ja lisää samalla hienovaraista raikasta lämpöä haalariisi ruokalaji.
$10.50
Ja tämä tahna on pakko saada De Laurentiis'lle
Calabrian chilikatkarapupasta. Tämä ruokalaji saa sinut tuntemaan kuin olisit "purjehtimassa Amalfin rannikolla", De Laurentiisin mukaan sitruunamaisten, mausteisten katkarapujen kanssa. De Laurentiis lisää myös hieman valkosipulia, oliiviöljyä ja suolaa katkarapumarinadiinsa, ja vaikka katkaravut imeytyvät kaikkiin tuohon herkulliseen makuun, hän keittää pastansa (hän käyttää omaa Luomu Paccheri Pasta Giadzylta).Sitten hän heittelee katkarapunsa kiehuvaan sipuliin ja aurinkokuivattuun tomaattiin. Ja kun kaikki on kypsää, on aika heittää pasta katkarapujen kanssa ja tarjoilla (tuoreraastetun parmesaanin ja basilikan kera tietysti)!
Katso tämä postaus Instagramissa
Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) jakama viesti
Napata De Laurentiisin Calabrian Chili Pastan koko resepti täältä ja ota purkki Calabrian chilipasta kun olet Giadzy-verkkosivustolla. Sriracha on hyvää ja kaikkea, mutta joskus Calabrian chiliä on että paljon parempi!
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:
