Martha Stewartin kesäsavustettu lohijuusto kesäkurpitsalla ja maissilla – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Vaikka kesä on niin kuuma, on joitain sesongin raaka-aineita, jotka vain antavat heittää keittoon, emmekä puhu vain gazpachosta. Kasvis chili ja kiehuvat tomaattikastikkeet ovat säännöllisiä tapahtumia, kun puutarha on täynnä runsautta, ja täytetty paprikakeitto, joka on valmistettu kauden paprikaista, on ykkönen. Mutta suosikki tapamme esitellä kesäisiä kasviksia keitossa on kermainen juustoraaste. Kesäruoan täyteläisessä mutta kevyessä liemessä on jotain, joka on täydellinen kohteliaisuus kesäkurpitsa ja maissi tulvii markkinoille juuri nyt, ja Martha Stewart, kirjoittaja Martha Stewartin ruoanlaittokoulu, sisältää salaisen ainesosan, joka vahvistaa tämän yksinkertaisen kesäjuuston makua välittömästi: savustettua lohta.

Katso tämä postaus Instagramissa

Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti

Lihaiset kuumasavulohen palat täyttävät tämän juuston, mikä lisää jokaiseen lusikalliseen tyydyttävää palaa. Se myös lisää liemeen savuisen, suolaisen maun, joka yhdistyy kuin unelma makean kesämaissin ja kesäkurpitsapalojen kanssa. Perunat tuovat lisävoimaa, ja mukana ovat myös tavanomaiset sipulin, sellerin ja porkkanan aromit. Ja vaikka liemi on kermaista, liemi koostuu enimmäkseen kanalienestä, johon lisätään kermaa heti lopussa.

Se on todella yksinkertaista. Varmista, että saat kaupasta kuumasavustettua lohta, joka on lihaisissa paloissa ja voidaan hiutaleina ja paloina; Kylmäsavulohi, jota laitat sämpylöiden päälle, ei toimi tässä reseptissä. Mitä tulee kasviksiin, haluat niiden olevan mahdollisimman tuoreita. Tämä saattaa tarkoittaa, että ne tulevat puutarhastasi, maatilaosastolta tai viljelijän markkinoilta. mutta älä pelkää vaihtaa reseptissä mainittua tuoretta maissia pakastettuun sokerimaissiin, jos et löydä mitään hyvää omalta alueeltasi.

Ja älä pelkää lisätä ylimääräistä lohta – yksi arvioija, joka antoi Stewartin savustettua lohta, maissia ja kesäkurpitsaa chowder resepti 5 tähden luokitus, sanoi "Me kaikki rakastimme tätä reseptiä. Toivoisin kuitenkin enemmän savustettua lohta… Herkullinen ruokalaji!”

Etsitkö lisää kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:

Aiheeseen liittyvä tarina. Kiire! Tory Burchin rakastetut Miller-sandaalit ovat lähes 50 % alennuksessa ja ne myydään loppuun nopeasti

Katso: Vesimelonimangosalsan valmistus