Onko sinulla kysyttävää asiantuntijoillemme? Kysy sitä tässä!
Kysymyksesi:
Mitä ovat sokerialkoholit? Miten ne voivat vaikuttaa kehooni? Asiantuntija vastaa:
Sokerialkoholit (polyolit), joihin kuuluvat mannitoli, sorbitoli, ksylitoli ja muut, ovat kemiallisesti alkoholeja, mutta ne on valmistettu sokerimolekyyleistä. Ne ovat melko makeita, vaihtelevat noin puolet sokerin makeasta aivan yhtä makeaan.
Sokerialkoholit imeytyvät hyvin hitaasti ja epätäydellisesti suolistosta. Tämä tarkoittaa, että vain osa molekyylistä on käytettävissä aineenvaihduntaa varten; joten ne tarjoavat vähemmän hiilihydraatteja ja kaloreita kuin sokeri. Imeytyvä osa muunnetaan energiaksi prosessissa, joka vaatii vähän - jos ollenkaan - insuliinia. Tämä tekee näistä tuotteista yleensä turvallisia diabeetikoille, joiden on valvottava insuliiniaan huolellisesti.
Sokerialkoholien hiilihydraattipitoisuuden arvioiminen on kuitenkin keskustelun aihe. Tyypillisesti hiilihydraattien kokonaisarvo on lueteltu tuotteen etiketissä, mutta monet vähähiilihydraattisten tuotteiden etiketit käyttävät a laskelma, joka eliminoi sokerialkoholien hiilihydraattiarvon, mikä johtaa väitteeseen "ei [tai erittäin alhainen] netto". hiilihydraatit."
Tämä mainonta on luultavasti liian optimistinen - sokerialkoholeilla on jonkin verran hiilihydraattivaikutusta. Asiantuntijat ovat erilaisia, mutta suosittelen laskemaan näiden alkoholien hiilihydraatit noin puoleen niiden todellisesta hiilihydraattiarvosta.
Sokerialkoholit huomattavat määrät voivat pudottaa sinut ketoosista, vähähiilihydraattisen rasvanpolttotavoitteesta ruokavaliota, joten suosittelen välttämään niitä alkuvaiheessa, kun kehosi on asettumassa mukavaan rasvanpolttoon aineenvaihduntaa.
Sokerialkoholeihin liittyy kaksi muuta huomioitavaa. Ensinnäkin suolistossa kiinnittyvä imeytymätön osa aiheuttaa useimmille ihmisille eriasteista suolistohäiriötä (esim. ripulia, kaasua). Tämä on annoksesta riippuvaista, joten pieni määrä sokerialkoholeja voi olla hyvä, mutta suurempi annos voi olla ongelma.
Toiseksi näiden "temppu" sokereiden käyttö voi pitää sokerinhimo elossa. Sinä päätät, ovatko näiden makeisten korvikkeiden edut haittojensa arvoisia.
