Tehdä focaccia leipä näyttää vaativan edistyneen tason leivän valmistus tietoa. Mutta mukaan Martha Stewart, herkullisen ja ruohoisen focaccian valmistaminen vaatii vähän tai ei ollenkaan leipäkokemusta, ja sen valmistaminen vie vain noin 15 minuuttia – ja mitä vähemmän työskentelet taikinan kanssa, sitä paremmaksi se tulee.
"Näytä kotimaista vieraanvaraisuutta tekemällä tämä helppo vaivaamaton focaccia-resepti, joka on täynnä maukkaita täytteenä kirsikkatomaatteja, valkosipulia ja timjamia", Martha Stewartin 29. elokuuta Instagram-viestin kuvateksti lukee. "Paista se edellisenä iltana tai aamulla ja tarjoile neliöitä laadukkaan oliiviöljyn ja balsamiviinietikan kera."
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Vastaanottaja tee tämä kirsikkatomaattifocaccia-leipä, sinun on ensin kerättävä yleisjauhot, hiiva, sokeri, suola, timjami, kylmä vesi ja öljy taikinaa varten. Kuivat aineet sekoitetaan ensin keskenään ja sitten märät aineet sekoitetaan, kunnes muodostuu märkä taikina. Kun kulhoon ei jää kuivia jauhoja, on aika antaa hiivan toimia. Peitä taikina ja anna sen levätä vähintään 12 tuntia (tai jopa 18 tuntia).
Kun hiiva on nelinkertaistanut taikinan tilavuuden, siirrä taikina öljytylle uunipellille ja levitä tasaisesti lisäämällä taikinaan kuoppia sormin. Anna sen sitten kohota vielä puolitoista tuntia.
Kuumenna lopuksi uuni 500 asteeseen ja sekoita tomaatit, valkosipuli ja paprikahiutaleet öljyyn ja ripottele seos tasaisesti taikinan päälle. Paista noin 15-20 minuuttia, kunnes leipä on paisunut ja kullanruskea, ja ota se sitten jäähtymään. Sitten olet valmis leikkaamaan ja tarjoilemaan.
Kun olet valmistanut focaccian onnistuneesti, voit nyt kokeilla lisäämällä kaikenlaisia täytteitä luomuksiisi, kuten juustoa, oliiveja, rosmariinia ja paljon muuta. Ystäväsi ja perheesi ovat niin vaikuttuneita, että saatat joutua miettimään leipomon avaamista.
