Jamie Oliverin suosikki tapa käyttää tomaatteja ennen kuin ne pilaantuvat on nerokas – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Jos olet lukenut ruokahävikkiä, tiedät sen Amerikkalaiset heittävät pois melkein puolet ostamastamme ruoasta. On viruksia TikTok-hakkerit, joiden avulla voit yrittää olla tuhlaamatta ruokaaja ne, jotka auttavat sinua säästää rahaa vähentämällä ruokahävikkiä. Mutta toisinaan yrityksistämme huolimatta meillä on kuitenkin viikon lopussa ryppyisiä kirsikkatomaatteja. Ne eivät ehkä ole tarpeeksi tuoreita syötäväksi salaatissa, joten mitä kokin pitäisi tehdä? Jamie Oliver on vastaus.

Katso tämä postaus Instagramissa

Jamie Oliverin (@jamieoliver) jakama viesti

Oliver ei ole vain keittokirjojen kirjoittaja (hänen yhden ruokalajin keittokirja Yksi on ennakkotilattavissa) ja televisiotähti. Hän on myös pitkäaikainen kestävämmän syömisen kannattaja, ja hän otti sen äskettäin Instagram kertoa strategiastaan ​​pelastaa tomaatteja, jotka ovat jo ylivoimaisia, joutumasta roskikseen… öh, roskiin.

"Yksinkertaisesti paahdetut tomaatit oliiviöljyllä, valkosipulilla, tuoreilla yrteillä ja mausteilla", Oliver sanoi. "Tykkään myös lisätä ripaus punaviinietikkaa." Ylimääräinen happamuus a hyvää punaviinietikkaa voi itse asiassa korostaa tomaattien makeutta ja voimistaa parhaimmillaan ylittäneiden tomaattien makua.

Tomaattien paahtaminen (joko kokonaisia ​​tai puolitettuja kirsikkatomaatteja tai suuria paloiteltuja tai puolitettuja tomaatteja) alhaisella ja hitaalla lämmöllä auttaa keskittymään niiden makeaan makuun. Kun ne on paahdettu, voit käyttää niitä miljoonilla tavoilla. Oliverin mukaan ne ovat "hyvä pohja keitoille, pastalle, risotolle, pizzalle ja muille", ja kun ne on keitetty, ne voidaan jopa pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Voimme ajatella kymmeniä tapoja käyttää tomaatteja. Blenderisalsasta paahdettuun tomaattibruskettaan, grillatun tai paahdetun kanan lämpimänä täytteenä tai yksinkertaisesti pastan ja juuston kera, et koskaan päädy heittämään roskiin ryppyistä kirsikkatomaattia uudelleen.

Ennen kuin menet, tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisreseptit alla:

Aiheeseen liittyvä tarina. "Rolls Royce of Food Storage" -sarja on tällä hetkellä Amazonissa alle 30 dollaria

Katso: 5 ainesosan grillipizza, joka on helpompaa kuin noutoruoka tilaaminen