Martha Stewartin perunajuustotorttu on täydellinen talvi-iloihin – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Olkaamme rehellisiä: ei ole vielä edes teknisesti talvi, ja ulkona on jo hirveän kylmä. Jotkin maan alueet ovat lumen peitossa, ja Los Angeles lähestyi jopa pakkaset äskettäin. Tämä tarkoittaa, että olemme halunneet todellista kylkiluusillesi sopivaa lohturuokaa, kuten Trisha Yearwoodin cowboy-lasagne. Mutta entä kun meillä on hieno tilaisuus valmistaa ruokaa ja silti kaipaamme jotain erittäin runsasta ja lohdullista? Silloin käännymme ranskalaisten puoleen. Jos joku tietää jotain hiilihydraateista, juustosta ja hemmottelusta, se on ranskalaiset kokit ja Martha Stewart otti heiltä inspiraation luodakseen hänen uusimman pakollisen lomareseptinsä: Elsassilainen perunapiirakka.

Katso tämä postaus Instagramissa

Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti

Alsace on Ranskan alue, joka sijaitsee Saksan ja Sveitsin vieressä ja joka on arvostettu viinistään (ne tekevät ilkeää risellingiä). Ja tiedätkö mikä sopii todella hyvin lasillisen kuivaa rieslingiä?

Martha Stewartin Elsassilainen perunapiirakka.

Tämä ruokalaji on yllättävän yksinkertainen. Pohja on kaupasta ostettua lehtitaikinaa (varmista, että käytät voista valmistettua lehtitaikinaa), ja täyte on sekoitus keitettyjä perunoita, voissa paistettua purjoa ja raastettua Comté- tai Gruyére-juustoa. Näillä juustoilla on makea, pähkinäinen, alppimainen maku ja ne sulavat kuin unelma. Ja jos vihaat juuston raastusta, yksi näistä Tik Tokin kuuluisat juustoraastimet on täydellinen hengenpelastaja.

Stewartilla on kätevä hakki varmistaakseen, että tortun kuori ei kastu. Kun torttu on melkein kypsennetty, hän lisää maustettua kermaa torttuun suppiloimalla sen lehtitaikinapäässä olevien aukkojen kautta. Aika nerokasta!

Tarjoiletpa sitä runsaana alkupalana lomajuhlissasi tai tyydyttävänä kylmän sään ateriana (pippurinen rucolasalaatti sopii mainiosti), tämä juustomainen perunapiirakka ei petä.

Ennen kuin menet, tarkista nämä Ina Gartenin hyväksymiä joululahjaideoita:

Aiheeseen liittyvä tarina. "Rolls Royce of Food Storage" -sarja on tällä hetkellä Amazonissa alle 30 dollaria

Katso: Piparmintun kuori on täydellinen lomalahja, jonka voit tehdä kotona