Bobby Flayn tortillakeitto on täydellinen tapa lämmitellä tänä talvena – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Kun ulkona on kylmä, emme rakasta mitään muuta kuin viihtymistä kodikkaassa keittiössä valmistamaan herkullisia, lohduttavia reseptejä, jotka auttavat meitä lämmittämään sisältä ulospäin. Tämä tarkoittaa, että olemme jättäneet suurimman kattilan liedelle, jotta voimme keittää impulssikeiton hetkessä. From Ina Gartenin parhaat keitot ja muhennokset, TikTokissa näkemiimme trendikkäisiin resepteihin, työstettäväksi on paljon materiaalia, mutta yksi tuore resepti kiinnitti todella huomiomme. Bobby Flay, kirjoittaja Sunnuntai Sofian kanssa ja tähti Voita Bobby Flay, jakoi juuri tortillakeiton reseptinsä, ja resepti kuulostaa joltain suoraan hänen ikonisen lounaisravintolansa ruokalistalta. Mesa grilli.

Katso tämä postaus Instagramissa

Viesti, jonka on jakanut bobby flay (@bobbyflay)

Mesa grilli ei ehkä enää ole auki (se korvattiin Flayn uudella ravintolalla, italialaisilla merenelävillä nimeltä Amalfi), mutta Flayn kiintymys lounaan makuihin elää. Hänen reseptinsä tortillakeitto avokadolla on mausteinen, suolainen liemi, ja sitä tehostavat sekä kotitekoinen mausterouhe keitossa olevalle kanalle että raikas, viileä avokado-mauste, joka on jokaisen kulhon päällä. Flay jakoi reseptin verkossa, ja voit nähdä sen myös hänen taisteluissa testattu Beat Bobby Flay -keittokirja.

Flay lisää makua reseptiin peittämällä kanan reidet maustejauheella ja kypsentämällä niitä sitten grillipannulla, kunnes ne ovat hiiltyneet, mikä lisää tonnin makua. He lopettavat kypsennyksen uunissa, ja sen sijaan, että kanaa pilkottaisiin ja lisättäisiin keittoon, se viipaloidaan ja käytetään sen päälle. Tämä tarkoittaa, että hiiligrillattu, maustettu kanan maku on edessä ja keskellä sen sijaan, että se katoaisi liemeen.

Tekstuurikontrasti hiiltyneen kanan, silkkisen keittoliemen, viileän ja eloisan avokado-maun ja rapean täytteen välillä tortillalastuista (sekä runsas juusto ja korianteria koristeluun) tuloksena on yksi parhaista kylmän sään keitoista noin. Kokeile sitä kerran, ja se voi vain kuulua tavalliseen kiertoon.

Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:

Katso: Kuinka puhdistaa hollantilainen Le Creuset -uuni

Aiheeseen liittyvä tarina. "Rolls Royce of Food Storage" -sarja on tällä hetkellä Amazonissa alle 30 dollaria