Jos olet viime aikoina ollut ruoka-alalla TikTokissa ja Instagramissa, tiedät, että "lämpimät salaatit" ovat olleet vihannesten ystävien muotia tänä talvena. Mikä lämmittää salaatti Paahdettujen vihannesten yksinkertaista puolta lukuun ottamatta teet lämpimän salaatin samalla tavalla kuin kylmän – ensin vihreät, sitten kastike, sitten ripottele täytteitä. Giada de Laurentiis on hypännyt lämpimään salaattitrendiin, ja hänen ruusukaali- ja parsakaalisalaattireseptinsä on niin hyvä, että pärjäät pitkällä kesällä.
"Paahdettu parsakaali ja ruusukaali muodostavat yhdessä runsaan ja täyteläisen lämpimän salaatin", lukee The Giadzyn Instagram-tilin äskettäisen postauksen kuvateksti. "Tästä makeasta, suolaisesta ja maanläheisestä salaattista tulee loistava lounas ja vielä parempi? Siitä tulee maukkaampaa, kun se on ollut jääkaapissa yön yli, joten tämä on mahtavaa valmistaa etukäteen!
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Ja tämän lämpimän salaattireseptin valmistaminen on niin helppoa, kuten De Laurentiis osoittaa videossaan. Leikkaa ja leikkaa ensin versot ja parsakaalin kukinnot ohuiksi suikaleiksi ja laita ne uunipellille. Voitele kasvikset oliiviöljyllä ja suolalla ja paista sitten, kunnes kaikki on syvän ruskeaa.
Sekoita kastiketta varten sitruunankuori, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja hieman calabrialaista chilipastaa – vaikka ripaus mitä tahansa mausteista kastiketta toimii hyvin. Kun kasvikset ovat paahtuneet, laita ne kulhoon ja sekoita juuri tekemäsi kastike.
Voit sitten lisätä salaatin päälle parmesaanijuustoa, hienonnettua manteleita, taateleita tai millä tahansa valitsemillasi täytteillä! Tarjoile lopuksi lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Ota kiinni koko resepti täällä valmistaa De Laurentiisin paahdettua parsakaalia ja Bryssel-salaattia itsellesi tai perheellesi. Se on täydellinen lisuke muun talven lempiruokasi kanssa ja maistuu yhtä hyvältä seuraavan päivän lounaaksi.
Ennen kuin menet, tarkista meidän galleria:
