Giada De Laurentiisin Veggie Carbonarassa on vain viisi ainesosaa – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Carbonara on yksi niistä ruokia, jotka jopa kasvissyöjät kuolata. Se on kermainen, suolainen ja täynnä mustapippuria ja rapeaa guancialea (jotka voidaan korvata pancettalla tai, jos olet ripaus, pekonilla). Giada de Laurentiis laita vain kasvissyöjä klassiseen italialaiseen pastaan, joka ei hillitse kermaisuutta ja joka on silti täynnä ilman lihaa.

17. helmikuuta De Laurentiis jakoi herkullisen kuvan helposti seurattavasta pasta resepti ruokasivulleen @thegiadzy, jossa on teksti: "Tässä Carbonaran kasvisversiossa on edelleen syvä maku, koska kesäkurpitsa on ruskistettu ennen pastaan ​​lisäämistä. Ja tietysti siinä on kaikki se täyteläinen, kermainen hyvyys, jota etsit carbonarassa!

Katso tämä postaus Instagramissa

Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti

Ja mikä vielä parempaa on, että ruokalaji valmistuu vain noin 15-20 minuutissa ja käyttää vain viittä ainesosaa: valkosipulia, kesäkurpitsa, basilikaa, munia ja pastaa, muutamia mainitakseni.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa Pecorino Romano -juustolla tai ilman sitä kasvissyöjästatuksestasi riippuen. Munat ovat kuitenkin välttämättömiä - ne ovat avain tuohon kermaiseen kastikkeeseen. Videolla De Laurentiis näyttää, kuinka munat temperoidaan oikein pastavedellä ennen kuin ne osuvat pannulle, jotta pastaan ​​ei päädy munakokkelia.

Ja avain rikastumiseen carbonara maku antaa kesäkurpitsa saada hieman rapeita. Ruskeat täplät päällä kesäkurpitsa viipaleet jäljittelevät perinteisen ruokalajin rapeita guanciale-paloja. Joten ole kärsivällinen ja anna kesäkurpitsa tehdä asiansa.

Tämä kasviskarbonara on loistava tapa käyttää loput kesäkurpitsat, jotka olet kasvattanut puutarhassasi tänä kesänä, ja se voi olla myös maukas pohja lisää kasvispastaa astiat. Lisää esimerkiksi tomaattia tai sieniä saadaksesi täysin erilaisia ​​makuja.

Aiheeseen liittyvä tarina. Katie Lee Biegelin lämmin salaattitrendi sisältää kvinoaa ja kourallisen tuoreita yrttejä

Ota kiinni täydellinen resepti löytyy Giadzysta ja nauti!

Lisää herkullisia reseptejä löydät De Laurentiisin myydyimmästä keittokirjasta Syö paremmin, voi paremmin: Reseptini hyvinvointiin ja paranemiseen, sisältä ja ulkoa.