Mikään ei ole pahempaa kuin odottaa viime hetkeen herkullisen keksimistä jälkiruoka joka ilahduttaa päivällisvieraasi yhtä paljon kuin pääruoka. Joten jätä jälkiruokapala kokonaan pois ja valmista Ina Gartenn jäälaatikko kakku edellisenä iltana, jotta voit unohtaa jälkiruoan kokonaan, kunnes on aika tarjoilla.
"On niin monia asioita, joista pidän Mokka-suklaajääpalakakku”, Garten sanoo helmikuun 27. päivänä Food Networkin YouTube-kanavalle lähetetyssä videossa. "Teet sen edellisenä iltana ja se vain istuu jääkaapissa, ei ruoanlaittoa ollenkaan. Se sisältää suklaakeksejä [ja] se on aina hyvä asia. Ja… se sisältää mokkakermavaahdon."
Allekirjoita meille ylös!
Garten, joka sanoo, että tästä icebox-kakkureseptistä on tullut Barefoot Contessa -klassikko, hän aloittaa ensin valmistamalla mokkakermavaahtoa, joka toimii täytteenä, joka pitää koko kakun koossa. Hän lisää mascarponea, sokeria, kahvilikööriä (kuten Kahluaa), kaakaojauhetta ja espressojauhetta, jotta kermavaahto olisi erittäin maukasta ja tiivistä.
Kun kerma on vatkattu, olet jo valmis koottavaksi! Tätä kakkua varten tarvitset joustinmuotoisen vuoan – sellaisen, jonka sivut voidaan irrottaa – ja haluat vuuan, joka on melko korkea, jotta voit koota useita kerroksia. Ja nämä kerrokset koostuvat suklaakeksistä, kermavaahdosta ja toista! Tietysti voit korvata suklaakeksit millä tahansa valitsemillasi keksillä, mutta… miksi sotkeutua klassiseen, eikö?
Nosta kakku korkealle ja laita se sitten jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Sitten olet valmis syömään.
Napata koko resepti täältä valmistaaksesi Garten's Mocha Chocolate Icebox Cakea seuraavaa illallista tai erityistä tilaisuutta varten. Ystäväsi ja perheesi ovat innoissaan!
Ennen kuin lähdet, tutustu alla olevaan galleriaan:
