Martha Stewartin yksinkertainen munakoisoparmi jättää paistamatta, säilyttää maun – SheKnows

Jos ostat riippumattomasti arvioidun tuotteen tai palvelun verkkosivustollamme olevan linkin kautta, SheKnows voi saada kumppanipalkkion.

Kasvoimme syömässä munakoiso parmesaania, ja vaikka rakastamme sitä edelleen, emme tee sitä kovin usein kotona. Tämä johtuu siitä, että muistamme, kuinka paljon työtä ruuan valmistamiseen käytettiin. Munakoisot viipaloitiin, suolattiin ja taputettiin kuiviksi; työtasot olivat täynnä kulhoja, jotka olivat täynnä munaa, jauhoja ja korppujauhoja; ja sitten tuli paistaminen, joka tehtiin useissa erissä ja jätti suurimman pannumme täynnä vanhaa öljyä ja palaneita muruja. Joten kun näimme Martha Stewart's munakoiso parmesaania resepti, joka säilyttää suosikkiosamme (kermainen munakoiso, rapeat korppujauhot, juusto) ja poistaa paistoelementin, olimme heti mukana.

Katso tämä postaus Instagramissa

Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti

Martha Stewart yksinkertaistaa dramaattisesti munakoisoparmesaania reseptissään. Sen sijaan, että hän viipaloisi munakoison pyöreiksi, hän leikkaa sen pituussuunnassa neljään lankkuun. Sen kanssa on heti helpompi työskennellä kuin kymmenien pienten kierrosten kanssa.

Sen sijaan, että munakoisoviipaleet leivitetään ja paistetaan, niitä paistetaan molemmin puolin kypsiksi. Stewart täydentää ne Parmigiano-Reggianolla panko korppujauho sekoita ja paista sitten vielä kerran, jotta täyte on kullanruskeaa ja rapeaa. Saat saman halutun kermaisen ja rapean kontrastin kuin alkuperäisessä reseptissä, ja suolaisen suolaisen Parmin maku infusoi jokaista suupalaa ilman uppopaistamista.

Sen sijaan, että yhdistäisit tämän munakoisoparmin tomaattikastikkeen kanssa, Stewart kokoaa nopean ja maukkaan salaatin savustettua paprikaa kastiketta, tuoretta minttua ja rucolaa.

Salaatti lisää raikkautta, joka keventää jo ennestään melko kirkkaan makuista munakoisoparmia. Kaikkein paras? Sekä munakoison että salaatin mukaan tämä resepti valmistuu vain 30 minuutissa. Se on arki-iltavoitto kirjoissamme.

Ennen kuin menet, tarkista meidän diaesitys alla:

Aiheeseen liittyvä tarina. Fanit rakastavat Martha Stewartin "Modern-Take" -kappaletta tässä klassisessa piiraassa

Katso: Kokeilimme Ina Gartenin Overnight Macia ja juustoa ja ymmärrämme täysin, miksi se rikkoi Internetin