Talvi on parasta aikaa täyttää hyvät vanhanaikaiset kotiruoat. Tee isoäitisi suosikki chili, vedä esiin rakastettu kanapatapiirakkaresepti tai tee suosikkisi LOHTURUOKA uudestaan ja uudestaan. On lämpimien ruokien sesonki, joka tekee sinut onnelliseksi – joten ota se haltuun! Ina Garten varmasti on, ja hänen uusin reseptinsä on juutalainen suosikkiruoka, joka kuulostaa niin hyvältä.
Juutalaiset lohdutusruoat ovat yleistä Hanukan ympärillä - kuten rintakehä, latkes, matzah-pallokeitto ja paljon muuta - mutta niistä voi nauttia milloin tahansa talvella. Barefoot Contessa tekee jotain yhtä hyvää: täytetyt kaalikääryleet!
"Täytetty kaali on kuin vanhanaikainen juutalainen lohturuoka", Garten sanoo videossa julkaistiin eilen Food Networkin YouTube-kanavalla. "Se tulee olemaan todella mukavaa ja kodikasta kylmänä talvipäivänä", hän lisää.
Tuleeko suusi vielä vettä? Tämän jälkeen Garten opastaa katsojia valmistamaan täytetty kaali a la Contessa, joka vaatii kolmea pääelementtiä: lihasekoitusta, kaalia ja tomaattikastiketta.
Ensin hän näyttää meille, kuinka tehdään tomaattikastike, joka on hänen mukaansa niin herkullista, sen makea ja hapan. Käytät sipulia, murskattuja tomaatteja, rusinoita ja paljon muuta, jotka sekoitetaan kattilassa. Seuraavaksi hän valmistaa lihaseoksen jauhetusta istukasta ja muista aineksista. Viimeinen vaihe on kaali, jonka hän valmistaa ensin valkaisemalla sen. Tietysti hän näyttää sinulle, kuinka se tehdään askel askeleelta, mikä tekee siitä erittäin yksinkertaisen!
Kun olet valmis yhdistämään kaikki kolme, aloita kauhoittamalla lihatäyte kaalinlehtien joukkoon ja käärimällä se sitten rullalle. Laita kierretty kaali kattilaan tomaattikastikkeen päälle ja lisää lopuksi hieman tomaattikastiketta. Koko asia kypsyy noin tunnin ajan, jolloin syntyy suussa sulava ateria.
Keitto tekee hyvää sielulle ja @inagartenUusi resepti osuu tähän kohtaan täydellisesti. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 5. helmikuuta 2022
"Nammmmm! Tämä kuulostaa nyt niin hyvältä. ❤️" yksi henkilö kommentoi. Toinen kirjoitti: "Se on upea kastike."
"Tämä on helppoa ja siitä voi valmistautua paljon etukäteen", joku muu huomautti. “Upea resepti mukavaan kuumaan illalliseen, jonka ei tarvitse olla hienoa, mutta harkittua.”
Hanki Gartenin täysi täytetty kaali a la Contessa -resepti TÄSSÄ.
Ennen kuin menet, tarkista nämä Ina Gartenin hyväksymiä joululahjaideoita:
