Energy Kitchen, New Yorkin vähähiilihydraattinen ruokapaikkaketju, avaa kolmannen
Manhattanin sijainti syyskuussa 2004 osoitteessa 82 Christopher Street 7th Avenuelta
West Villagessa (kaksi muuta sijaintia: Midtown East 1089 Second Avenue
ja Chelsea 307 West 17th Street).
Vähähiilihydraattisen elämäntavan ja amerikkalaisten tietoisuuden tullen liikalihavuuden vaaroista seurauksena Energy Kitchenistä on tullut New Yorkin vastaus terveelliseen ruokaan tien päällä. Uusi West Village Energy Kitchen houkuttelee keskustan lukuisten kuntoklubien ja kuntosalien välittömässä läheisyydessä sekä kuntoilijat ja terveystietoiset newyorkilaiset että paikalliset, jotka kaipaavat terveellistä myöhäistä yötä välipala.
750 neliömetrin ruokapaikka tarjoaa ainutlaatuisen ruokailuelämyksen sisätiskipalveluineen ja ulkopuutarha-alueella, jossa on noin 20 istumapaikkaa.
Energy Kitchen on terveydelle/vartalolle tietoinen New Yorkin ruokapaikka, jossa tarjoillaan vähärasvaisia, vähähiilihydraattisia, proteiinipitoisia, maukkaita ruokia. Energy Kitchenin kulmakivi on sen kyky tarjota terveellisimpiä voileipiä, lautasia, salaatteja ja smoothieita luovassa, maukkaassa esityksessä. Perustaja Anthony Leone luo nämä omat reseptit pakosta, kun hän huomasi olevansa jatkuvasti turhautunut löytämään terveellisiä vaihtoehtoja pikaruokahampurilaisketjuille. "Kun teet elämäntapamuutoksen syömään oikein, et palaa epäterveellisiin vaihtoehtoihin", Leone sanoo. Joitakin hänen luovia innovaatioitaan ovat Turkey Joe Wrap ja Bison Philly Cheese Steak. Näiden aterioiden täydennykseksi hän loi täyden valikoiman design-smoothieja, jotka tunnetaan nimellä Liquid Lab, joka sisältää Meso Manin ja Lean Body Creamsiclen.
Kaikki Energy Kitchenin tilauksesta valmistetut terveelliset ruoat valmistetaan vain grillaamalla, paistamalla tai höyryttämällä; Ruokalista ei sisällä punaista lihaa ja keskittyy terveellisempään kanan, kalkkunan, biisonin ja strutsin korvikkeisiin. Leonen mielestä "ihmiset, jotka hyppäävät pois painonpudotusmatkasta, oppivat syömään terveellisemmin ympäri vuoden. Tarjoamme edullisia, vähähiilihydraattisia ja energiapitoisia ruokia liikkeellä oleville ihmisille – päivän kaikki kolme ateriaa.” Lisätietoja on osoitteessa www.energykitchen.com.
