"Syö tämä." "Älä syö sitä" Jos se vain olisi niin
yksinkertainen.
Erilaisten ruokien syömistä suositellaan terveyden vuoksi, mutta yrität muuttaa oman tai perheesi syömistä tottumukset voivat olla haaste, sanoi Sandy Procter, Kansasin osavaltion yliopiston tutkimus- ja laajennusravitsemusosasto kouluttaja.
Ruoasta pitäminen, inhoaminen ja ruokailutottumukset voivat juontaa juurensa ihmisen lapsuuteen, hän sanoi.
Jos isä ei pitänyt herneistä, on mahdollista, että pieni Seth ei myöskään kasvanut pitämään niistä, sanoi Procter, joka on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja laajennetun elintarvike- ja ravitsemuskoulutusohjelman koordinaattori Kansasissa.
Hyvä uutinen on, että koskaan ei ole liian myöhäistä alkaa syödä monipuolisemmin terveyttä edistäviä ruokia, hän sanoi.
Procter suosittelee pyrkimään asteittaisiin muutoksiin sen sijaan, että tekisit ongelman ruoasta.
"Yritä suunnitella ja tarjota säännöllisiä aterioita ja välipaloja", sanoi Procter, joka tarjosi nämä lisävinkit:
- Lapsilla on pieni vatsa, joten he tarvitsevat säännöllisiä aterioita, joita täydennetään välipaloilla aterioiden välisen aukon täyttämiseksi. Jos lapset tietävät, että heille tarjotaan säännöllisiä aterioita ja välipaloja, he eivät yleensä syö liikaa aterioiden välillä.
- Sulje välipalat tuntia ennen ateriaa, jotta ruokahalu ei pilaa.
- Onko sinulla vähän ateriaideoita tai välipalaehdotuksia? Etkö tunne itsevarmuutta keittiössä? Tarkista läänin tai piirikunnan K-valtion tutkimus- ja laajennustoimistolta tietoa ravitsemus- ja terveysalan elintarvikkeiden valinnasta, ruoanlaitosta ja aterioiden hallinnasta.
- Tee ruokailusta perheen aikaa. Pyydä lapsia auttamaan pöydän kattamisessa ja rohkaise heitä aloittamaan elintarvikkeiden turvallisuuden ja ruoanlaiton perustaitojen oppiminen. Läänin ja piirin laajennustoimistot voivat tarjota "Kids A Cookin" -videoita, jotka on otettu samannimisestä julkisesta televisio-ohjelmasta. Ohjelma tarjoaa myös helppoja reseptejä, ruoanlaitto- ja elintarviketurvallisuusvinkkejä sekä liikunta- ja aktiviteettiohjeita verkossa osoitteessa www.kidsacookin.ksu.edu.
- Tarjoile ruokaa perheen tyyliin, jotta perheenjäsenet voivat valita ruokahaluaan vastaavan annoksen. Vaikka on totta, että 8-vuotias saattaa syödä perunamuusia tai muuta lempiruokaa, lapset tyypillisesti mallintavat vanhempien käyttäytymistä. Jos vanhemmat valitsevat kohtalaisen kokoisia annoksia erilaisista ruoista, lapset seuraavat yleensä perässä. Lisäksi, jos lapset tietävät ruokaa olevan saatavilla, he eivät ehkä syö liikaa.
- Jos lapsi epäröi kokeilla uutta ruokaa, älä pakota asiaa. Odota muutama viikko ja tarjoa se uudelleen, ehkä eri muodossa. Lapsi voi esimerkiksi pelätä juomasta kasvismehua, mutta pitää siitä kuitenkin spagettikastikkeessa.
- Tarjoa aterioiden yhteydessä maitoa tai vettä, ei virvoitusjuomia.
- Jälkiruoka? Makea herkku voi miellyttää, mutta sen ei tarvitse olla paljon kaloreita ja rasvaa. Hedelmät, vähärasvainen jogurtti tai keksi voivat usein tyydyttää lisäämättä liikaa ylimääräisiä kaloreita.
- Unohda "Clean Plate Club". Lapset syövät yleensä nälkäisenä ja lopettavat syömisen ollessaan kylläisiä.
- Auttaaksesi lapsia oppimaan mittaamaan annoksia vertaamalla suositeltuja annoskokoja arkipäivän esineisiin, kuten keskimääräiseen omenaan, joka on suunnilleen pesäpallon kokoinen. kaksi ruokalusikallista maapähkinävoita, jotka yhdessä ovat noin golfpallon kokoisia; unssi juustoa, joka on noin yhdeksän voltin akun kokoinen; ja tavallinen pannukakku, joka on suunnilleen CD-levyn kokoinen.
- Pakkaa valmiiksi yksittäisiä annoksia, jotta perheenjäsenet voivat arvioida annoskokoa. Leikkaa aikaa ja ehkä kustannuksia tekemällä yksittäisten annosten esipakkauksesta perheprojekti.
- Syödä ulkona? Onko pakko saada ranskalaisia perunoita? Leikkaa kaloreita, rasvaa ja hintaa jakamalla perunoiden tilaus yksittäisten annosten sijaan. Lasten- tai lounasmenulta tilaaminen, joka voi tarjota pienempiä annoksia tai jopa syömisen jakaminen, voi myös leikata kaloreita, rasvaa ja kuluja.
Lisätietoa perheen aterioiden onnistuneesta hoitamisesta saa läänin ja piirin K-valtion tutkimus- ja laajennustoimistoista sekä Laajennuksen verkkosivuilta: www.oznet.ksu.edu.
