Nancy Moshier, sairaanhoitaja ja keittokirjojen kirjoittaja,
on saavuttanut paikkansa auringossa
kaikki vähähiilisäiset haaveilevat: Hän on onnellinen
ja terve - ja hän on pitänyt hänet yllä
vähähiilihydraattinen elämäntapa helposti kuuden vuoden ajan.
Elämäntavan valinta
Hänen matkansa alkoi yhdestä askeleesta: aktiivisesti elämäntavan valinnasta, ei ruokavaliosta.
"Olin saavuttanut pisteen elämässäni, jolloin tunsin oloni niin avuttomaksi, toivottomaksi ja älyttömäksi", Moshier kertoo itsestään vuonna 1998, kun hän painoi 1,4 tuuman pituisena 274 kiloa. "Vaikka olen sairaanhoitaja, en pystynyt voittamaan paino-ongelmaani."
Moshierin läpimurto tuli, kun hän luki Tohtori Atkinsin uusi ruokavaliovallankumous. ”Olin elämäni alhaalla, minulla ei ollut muuta paikkaa kuin ylös. Joten otin terveyteni hallintaan lupaamalla itselleni elää tällä tavalla loppuelämäni”, hän sanoo. Omaksuttuaan vähähiilihydraattisen elämäntavan hän laihtui 131 kiloa ja on pitänyt painonsa 143 kilossa vuodesta 2000 lähtien.
Sitoutuminen ja koulutus
"Tärkein asia, jonka tein ennen [vähähiilihydraattisen elämäntavan] aloittamista, oli kouluttaa itseäni ja samalla sitoutua", Moshier sanoo. ”Muista yksi asia – että riippumatta siitä, mitä vähähiilihydraattista suunnitelmaa päätät noudattaa, varmista, että luet kirjan huolellisesti ja kouluta itseäsi siitä, miten tuo vähähiilihydraattinen ohjelma toimii… Tämän koulutuksen mukana tulee tietoa, ja tiedon mukana menestys!"
Moshierille sitoutuminen ei merkitse huijaamista. "En ole koskaan pettänyt", hän sanoo. ”Tämä on osa sitoumusta, jonka tein itselleni elää tätä elämäntapaa ikuisesti. Lisäksi mieheni ja minä syömme uskomattoman herkullisia ruokia, joten koskaan ei ole syytä pettää."
Terveyshyödyt
"Mistä minun pitäisi aloittaa?" Moshier sanoo, kun kysytään vähähiilipitoisen aineen muista terveydellisistä eduista. ”Olen kuullut tuhansilta vähähiilisiltä muilta heidän painonpudotuksestaan ja terveydestään. Painonpudotuksen lisäksi monet meistä näkevät kolesteroliarvomme ja veren paineet ja triglyseridiarvot alentuneet… [jotkut löytävät] helpotuksen niveltulehdukseen ja monet helpottavat sitä fibromyalgia."
Luova ruoanlaitto
”Opin varhain, että lajike tulee olemaan menestykseni tärkein ainesosa, ja näin minusta tuli vähähiilihydraattisten keittokirjojen kirjoittaja…. Jotta mieheni ja minä voisimme elää vähähiilihydraattista elämäntapaa, minun on luotava paljon vaihtelua”, Moshier sanoo. "Uskon, että tylsyys on tärkein syy siihen, miksi ihmiset luovuttavat." Moshier on kirjoittanut kaksi keittokirjaa, jotka ovat täynnä herkullisia vähähiilihydraattisia reseptejä: Syö itsesi laihaksi kuten minä tein!: Nopea ja helppo vähähiilihydraattinen keittokirja, (kaikki reseptit sisältävät enintään 10 g hiilihydraatteja) ja Syö itsesi ohueksi upeiden jälkiruokien kera (jotkut makeat herkut sisältävät vain 5 g!).
Voit menestyä!
Moshierin viesti on, että sinäkin voit saavuttaa tavoitteesi ja pysyä siinä noudattamalla hänen yksinkertaista menestyskaavaa: koulutus ja täydellinen sitoutuminen.
Meillä kaikilla ei ehkä ole Moshierin kurinalaisuutta, mutta se on tavoite, johon voimme pyrkiä.
